Introducción
El Templer 2023 es un vino tinto de la bodega Castell D’Or, que proviene de la denominación de origen Montsant DO en España. Este vino destaca por su equilibrio entre dos variedades principales: 50% Garnacha y 50% Cariñena. Se trata de un vino joven, con una expresión frutal y un estilo correcto, que sorprende por su frescura y sencillez. A la hora de degustarlo, se aprecia una cata 2024 que aporta una visión clara de las características de la zona de producción. Su precio es de 7,75 €, un precio competitivo para los estándares de la región. En esta ocasión, ha obtenido 87 puntos, lo que le otorga una buena evaluación, aunque sin ser un vino complejo o muy estructurado.
Preparación
- Selección del vino: El Templer 2023 es un vino que se recomienda para aquellos que buscan un producto de fácil disfrute, pero con un perfil que refleja bien las características de las variedades utilizadas. Garnacha y Cariñena se complementan perfectamente, aportando notas de fruta madura y un toque herbal, algo que lo convierte en una opción ideal para maridar con platos sencillos pero sabrosos.
- Temperatura: Para una correcta apreciación del Templer 2023, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18°C, lo que permitirá que sus aromas y sabores se expresen plenamente. Esta temperatura también favorece su frescura, resaltando su carácter frutal y herbal sin que los taninos se vuelvan demasiado notorios.
- Copas: Lo ideal es servir este vino en copas de vino tinto de tamaño medio, que permitan al vino respirar y liberar sus aromas. Una copa amplia ayudará a que el Templer 2023 muestre sus cualidades de manera óptima, proporcionando una buena experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El color del Templer 2023 es rojo rubí brillante, con tonos intensos y un aspecto limpio. A pesar de ser un vino joven, su color es llamativo, mostrando una buena densidad que sugiere su cuerpo medio y su estructura.
- Limpieza: Este vino presenta una limpieza perfecta, sin rastros de sedimentos. Su claridad refleja un proceso de vinificación cuidadoso y bien ejecutado, algo que se aprecia en su aspecto general.
Fase olfativa
- Aromas: El Templer 2023 ofrece una primera impresión frutal, con notas de cereza y frambuesa, que se mezclan con un toque sutil de hierbas frescas. Estas notas frescas son típicas de las variedades Garnacha y Cariñena, y dan al vino una sensación de naturalidad.
- Intensidad: La intensidad aromática del Templer 2023 es moderada, sin ser excesiva. Los aromas no son demasiado complejos, pero sí agradables y fáciles de identificar, lo que hace que el vino sea accesible y adecuado para una amplia gama de paladares.
- Complejidad: Este vino no destaca por su complejidad, pero es una opción agradable para aquellos que prefieren vinos sencillos y directos. La frescura de sus aromas predomina sobre los matices más profundos o complejos, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan algo inmediato.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Templer 2023 es frutal y sencillo, con una acidez bien integrada que resalta sus sabores frescos. Las notas de cereza y frambuesa se mantienen, ofreciendo un perfil directo y accesible.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, con taninos suaves que no se imponen en el paladar. Es un vino de fácil entrada, ideal para acompañar una comida ligera o disfrutar en una tarde tranquila.
- Persistencia: La persistencia del Templer 2023 es de media duración, lo que significa que deja una sensación agradable, aunque no muy prolongada. Es un vino que se disfruta en el momento, pero cuya huella no permanece demasiado tiempo en el paladar.
- Equilibrio: El Templer 2023 muestra un buen equilibrio entre sus componentes. La combinación de frutalidad y acidez está bien lograda, y el vino no resulta ni demasiado pesado ni demasiado ligero. Esto lo hace apto para una variedad de ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Templer 2023 es un vino correcto para aquellos que buscan un vino sencillo, fácil de beber y con un perfil principalmente frutal. Su carácter primario lo convierte en una opción accesible, sin complicaciones, que puede ser disfrutada por una amplia variedad de personas.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos ligeros, como pasta con salsas suaves, ensaladas o embutidos no muy curados. También puede acompañar pescados grasos o carnes blancas a la parrilla, donde sus notas herbales y frutales resaltarán los sabores del plato.
- Puntuación: El Templer 2023 obtiene 87 puntos, lo que refleja una buena relación calidad-precio para un vino joven, frutal y fácil de disfrutar, aunque no se distingue por una gran complejidad.
Resumen
El Templer 2023 es un vino tinto de la bodega Castell D’Or, compuesto por 50% Garnacha y 50% Cariñena, que proviene de la zona de producción Montsant DO en España. Este vino es correcto, con un estilo frutal y sencillo, ideal para aquellos que buscan algo fácil de disfrutar. Con un precio de 7,75 € y 87 puntos, es una opción recomendable para maridar con platos ligeros. Se caracteriza por su equilibrio, frescor y un perfil herbal que lo convierte en una elección acertada para momentos informales.