Introducción
El TEIXAR “Vi de Finca Qualificada” 2008 es un vino tinto que se destaca por su pureza y expresión. Elaborado al 100% con Garnacha, este vino proviene de la región de Montsant en España, una Denominación de Origen (D. O.) conocida por sus vinos robustos y elegantes. La bodega Vinyes Domènech ha creado una expresión auténtica de la variedad, ofreciendo un vino con una identidad clara y un carácter distintivo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del TEIXAR “Vi de Finca Qualificada” 2008, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Este vino se beneficia de una buena conservación en una bodega con temperatura controlada y en posición horizontal.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este Garnacha es de entre 16 y 18 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permite que los sabores y aromas se expresen plenamente.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen para permitir que el vino respire adecuadamente. Las copas de Borgoña o Burdeos son opciones adecuadas que facilitan la apreciación de la complejidad del vino.
Fase visual
- Color: El TEIXAR “Vi de Finca Qualificada” 2008 presenta un color rojo rubí profundo con matices violáceos. Este tono intenso es una señal de su juventud y de la riqueza de la Garnacha.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillantez, sin presencia de partículas en suspensión. La claridad del vino refleja su buena calidad y cuidado en la elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este tinto ofrece una gama de aromas que incluyen notas de frutas rojas, como cereza y fresa, complementadas con matices de especias y ligeros toques de mineralidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas sean percibidos claramente sin resultar abrumadores.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad en nariz, con capas de aromas que se desarrollan y evolucionan a medida que el vino se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el TEIXAR “Vi de Finca Qualificada” 2008 ofrece un sabor frutal y jugoso, con notas de ciruela y un toque sutil de pimienta negra. La Garnacha aporta una agradable frescura.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una textura suave que lo hace accesible y agradable para una variedad de paladares.
- Persistencia: La persistencia es media, con un final agradable que deja una impresión de fruta madura y especias en el retrogusto.
- Equilibrio: Este vino muestra un buen equilibrio entre acidez, taninos y sabor, lo que contribuye a una experiencia de cata armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El TEIXAR “Vi de Finca Qualificada” 2008 es un Garnacha bien elaborado que refleja el carácter de la región de Montsant. Su perfil aromático y gustativo es una muestra clara del potencial de esta variedad en la zona.
- Maridaje: Este vino se acompaña bien con carnes rojas, cordero y quesos curados. También es una excelente opción para disfrutar con platos de pasta y arroz.
- Puntuación: La evaluación de este vino alcanza una puntuación de 94, destacando su calidad y la destreza en su elaboración.
Resumen
El TEIXAR “Vi de Finca Qualificada” 2008 es un vino tinto elaborado al 100% con Garnacha en la región de Montsant. Presenta un color rojo rubí con matices violáceos, una limpieza excelente y una intensidad aromática media-alta con notas de frutas rojas y especias. En boca, ofrece un sabor frutal y jugoso, con un cuerpo medio y una persistencia y equilibrio notables. Es ideal para acompañar carnes rojas, cordero y quesos curados, y ha sido evaluado con una puntuación de 94.