Introducción
El TEIXAR “Vi de Finca Qualificada” 2012 es un vino tinto que destaca por su pureza y elegancia. Elaborado al 100% con Garnacha peluda, este vino proviene de la D.O. Montsant, en España. Con una producción limitada y una calidad sobresaliente, este vino ofrece una experiencia sensorial rica y envolvente, perfecta para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este vino, asegúrate de que esté bien conservado en un lugar fresco y oscuro. La Garnacha peluda es una variedad delicada, por lo que la selección de una botella en óptimas condiciones es crucial.
- Temperatura: El TEIXAR debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que los sabores y aromas del vino se expresen de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una apertura amplia para permitir que el vino respire. Esto ayudará a que los aromas y sabores se desarrollen y se expresen con mayor claridad.
Fase visual
- Color: El TEIXAR presenta un color rojo intenso con matices que van desde el rubí hasta el granate, revelando su profundidad y concentración.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente, sin sedimentos visibles, lo que indica una buena filtración y calidad en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el TEIXAR ofrece una compleja mezcla de aromas que incluyen frutos rojos maduros, especias y un sutil toque de hierbas. La Garnacha peluda contribuye a un perfil aromático distintivo y atractivo.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo que cada inhalación revele diferentes capas de aromas, desde lo afrutado hasta lo especiado.
- Complejidad: La complejidad del TEIXAR es destacable, con una amplia gama de aromas que evolucionan con el tiempo en la copa, mostrando la profundidad de su estructura.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el TEIXAR presenta un sabor equilibrado, con notas de frutos rojos, especias y un toque de madera sutil que añade profundidad y carácter.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, con una textura suave y sedosa que proporciona una experiencia gustativa placentera.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, dejando un retrogusto largo y satisfactorio que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: El TEIXAR muestra un equilibrio excelente entre acidez, taninos y sabores, lo que lo convierte en un vino armonioso y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El TEIXAR “Vi de Finca Qualificada” 2012 es un vino tinto impresionante, que combina elegancia y profundidad. Su perfil aromático y su sabor bien equilibrado hacen de este vino una excelente elección para cualquier ocasión especial.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos de carne roja, cordero asado o quesos curados. Su estructura robusta complementa bien los sabores intensos de estos alimentos.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 93, reflejando su calidad excepcional y su capacidad para ofrecer una experiencia sensorial memorable.
Resumen
El TEIXAR “Vi de Finca Qualificada” 2012 es un vino tinto de gran calidad, elaborado al 100% con Garnacha peluda en la D.O. Montsant. Su color intenso, aromas complejos y sabor equilibrado, junto con su persistencia en el paladar, lo convierten en una opción destacada. Ideal para acompañar platos de carne roja y quesos curados, este vino ha sido puntuado con 93, destacándose por su elegancia y profundidad.