Introducción
El Reclot 2022 es un vino tinto que proviene de la bodega Anguera Domenech, situada en la reconocida zona de Montsant dentro de la D.O.P. Montsant en España. Este vino se caracteriza por su calidad y el potencial que demuestra en cada fase de la cata. Al ser un vino con gran complejidad, ofrece una amplia gama de sensaciones que van desde sus notas visuales hasta sus matices olfativos y gustativos. La cata se realizó el 06 de junio de 2024, y a lo largo de esta, el vino presentó un equilibrio entre lo frutal, lo especiado y lo tostado. El Reclot 2022 es ideal para quienes disfrutan de vinos con taninos secos, pero maduros, que transmiten un carácter sabroso y equilibrado.
Preparación
- Selección del vino: A la hora de seleccionar el Reclot 2022, es importante elegirlo en función de su perfil tinto, sabroso y de una producción en una zona con una gran tradición vinícola, como es la D.O.P. Montsant. Este vino es ideal para aquellos que buscan un tinto con personalidad y un perfil que se caracteriza por un perfecto balance entre la fruta madura y las notas especiadas.
- Temperatura: El Reclot 2022 debe servirse a una temperatura de entre 16°C y 18°C, lo que permitirá que su estructura y sus taninos secos pero maduros se expresen plenamente. Es importante no sobrepasar esta temperatura para evitar que se pierdan las sutilezas de su aroma y la complejidad de su sabor.
- Copas: Para disfrutar de todo el potencial del Reclot 2022, se recomienda utilizar copas de vino tinto de gran capacidad, que permitan que el vino se oxigene adecuadamente. De esta forma, se facilitará la percepción de las notas frutales y las sensaciones de madera y especias que forman parte de su perfil organoléptico.
Fase visual
En la fase visual, el Reclot 2022 presenta un aspecto limpio y atractivo, destacando por su color que invita a la degustación. El brillo y la limpidez del vino son indicativos de su buena conservación y de su excelente calidad.
- Color: El color del Reclot 2022 es de un cereza intenso con un borde violáceo que demuestra su juventud. Este tono es característico de los tintos que se elaboran con uvas de buena maduración, revelando un vino con un gran potencial para evolucionar en botella.
- Limpieza: El vino es perfectamente limpio, sin impurezas visibles. Esta claridad es un reflejo de su buena vinificación y de la calidad de los procesos de filtrado que se han realizado, asegurando que se pueda disfrutar sin distracciones visuales.
Fase olfativa
La fase olfativa del Reclot 2022 destaca por su expresión frutal y especiada, lo que lo hace un vino sumamente atractivo en nariz. La mezcla de aromas de fruta negra, hierbas silvestres y un sutil toque tostado da lugar a una experiencia olfativa compleja y envolvente.
- Aromas: El vino ofrece una combinación de aromas de frutas negras maduras, como ciruela y mora, que se entrelazan con notas especiadas y un toque de hierbas silvestres. Además, se perciben sutiles matices tostados, lo que sugiere su paso por barrica, aportando profundidad a su perfil olfativo.
- Intensidad: La intensidad aromática del Reclot 2022 es media-alta, lo que permite percibir claramente sus notas frutales y especiadas sin resultar abrumador. Es un vino que, al abrirse en la copa, despliega su complejidad de manera gradual, invitando a seguir explorando.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad notable, gracias a la mezcla de aromas frutales, especiados y tostados, que evolucionan a medida que el vino se oxigena. Esta complejidad es una de sus características más atractivas, pues genera interés durante toda la degustación.
Fase gustativa
La fase gustativa del Reclot 2022 es una de las más destacadas, con un equilibrio perfecto entre sabores frutales y táninos secos pero maduros, lo que lo convierte en un vino de gran armonía.
- Sabor: El sabor del Reclot 2022 es sabroso y frutal, con predominancia de frutas maduras como la ciruela y la mora. En boca, se equilibran perfectamente con las notas especiadas y tostadas, lo que aporta una sensación de complejidad que se disfruta a cada sorbo.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace muy versátil y agradable en boca. No es ni demasiado ligero ni pesado, permitiendo que el Reclot 2022 sea adecuado para distintas ocasiones y platos, manteniendo siempre su estructura.
- Persistencia: La persistencia en boca es de media duración, dejando un agradable retrogusto de fruta madura y un toque especiado que invita a seguir disfrutando. Esta característica asegura que el Reclot 2022 deje una impresión duradera.
- Equilibrio: El Reclot 2022 es un vino con un excelente equilibrio entre su acidez, taninos secos y sabores frutales. Este balance permite que todas las características del vino se integren de manera armoniosa, proporcionando una experiencia gustativa placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Reclot 2022 es un vino sabroso y complejo, que refleja la excelente calidad de la bodega Anguera Domenech y la riqueza de la D.O.P. Montsant. Con su perfil frutal, especiado y tostado, es ideal para quienes buscan una experiencia vinícola rica en matices.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar platos de carne roja, como cordero o ternera a la parrilla, así como quesos curados. También se puede disfrutar con pasta o arroz con carne debido a su buen equilibrio y capacidad para complementar sabores intensos.
- Puntuación: El Reclot 2022 ha obtenido una puntuación de 90 puntos, lo que resalta su calidad sobresaliente dentro de los vinos de su categoría. Esta calificación refleja tanto su potencial de envejecimiento como su expresividad en boca.
Resumen
El Reclot 2022 es un tinto de la bodega Anguera Domenech, con una excelente expresión frutal y especiada. Su color cereza con borde violáceo lo hace visualmente atractivo, mientras que sus aromas a fruta negra, hierbas silvestres y tostado aportan complejidad. En boca, es sabroso, con un cuerpo medio y una persistencia moderada. Su equilibrio entre taninos y frutos maduros lo convierte en una opción excelente para acompañar carnes rojas o quesos curados. Con una puntuación de 90, es un vino que ofrece una experiencia completa y satisfactoria.