Introducción
El Siurana Brisat 2021 Barrica es un vino de denominación de origen Montsant D. O. P., producido en una de las zonas vitivinícolas más reconocidas de España. Este vino blanco barrica, elaborado con la variedad de Macabeo, presenta una cata 2024 que se caracteriza por su equilibrio y frescura. El uso de barrica durante su proceso de vinificación aporta complejidad a sus aromas y una mayor estructura en boca. Es un vino que, con su color amarillo, su aroma de fruta macerada y su paso por boca equilibrado, refleja la identidad del Celler Gritelles, una bodega que sabe cómo fusionar tradición y modernidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Siurana Brisat 2021 Barrica, es importante seleccionar un vino con la suficiente capacidad para apreciar su complejidad. Este vino blanco barrica de Macabeo es ideal para aquellos que buscan un vino con cuerpo y una estructura más desarrollada. La bodega Celler Gritelles lo elabora para que cada botella sea un reflejo del terruño de Montsant D. O. P..
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es entre 8°C y 10°C. A esta temperatura, se logra resaltar tanto los aromas frescos como los más complejos que se desarrollan en el vino gracias a la barrica.
- Copas: Es recomendable servir el Siurana Brisat 2021 Barrica en una copa de tulipa grande, que permita una buena oxigenación del vino y favorezca la apreciación de su aroma y sabor. Esta copa resalta la estructura del vino, ayudando a potenciar su equilibrio y complejidad.
Fase visual
- Color: El color de este vino es amarillo brillante, con reflejos dorados que denotan su paso por barrica. Esta tonalidad es un indicativo de la maduración en madera, que le otorga una complejidad visual y una mayor intensidad en la percepción de su color.
- Limpieza: El Siurana Brisat 2021 Barrica es un vino limpio y brillante, sin impurezas visibles. La claridad del vino es un reflejo de su cuidadoso proceso de vinificación, lo que sugiere un buen estado de conservación y una elaboración controlada en todo momento.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, este vino despliega una gama de aromas complejos. Destacan las notas de fruta macerada, un toque terroso, camomila y flores secas. Estas características están asociadas a su paso por barrica, lo que le otorga un perfil aromático con mucha personalidad y profundidad.
- Intensidad: La intensidad del aroma es media a alta, lo que permite disfrutar de sus matices sin ser abrumadora. A medida que el vino se oxigena, se intensifican las notas de fruta madura y flores secas, haciendo que la experiencia olfativa sea muy agradable.
- Complejidad: Este vino presenta una complejidad notable, con una mezcla armoniosa de notas frutales y florales que se complementan con toques más terrosos y herbáceos. El uso de barrica no sólo aporta complejidad sino también una estructura que se refleja en la intensidad y profundidad de los aromas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Siurana Brisat 2021 Barrica es correcto y se percibe una gran equilibrio. La combinación de frescura y las notas más complejas que aporta la barrica lo convierten en un vino muy agradable y fácil de beber.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que le confiere una textura suave y envolvente, ideal para disfrutar de manera pausada. La estructura de la barrica le da una sensación de cuerpo que no es pesada, pero sí tiene presencia.
- Persistencia: La persistencia del Siurana Brisat 2021 Barrica es media, con un final limpio y bien equilibrado. Las notas florales y de fruta macerada se quedan en el paladar durante un tiempo agradable, dejándote con ganas de más.
- Equilibrio: El equilibrio entre la frescura de la fruta y la complejidad de la barrica es uno de los puntos más fuertes de este vino. Su paso por boca es suave, sin perder la presencia de las notas de Macabeo y la influencia sutil de la barrica, lo que lo convierte en un vino muy bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Siurana Brisat 2021 Barrica es un vino blanco barrica de gran calidad, con una estructura equilibrada y una complejidad notable que lo hace ideal para aquellos que buscan una experiencia sensorial completa. Su proceso de vinificación en barrica le aporta matices que lo distinguen de otros vinos blancos.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con pescados al horno, mariscos o incluso con quesos curados. La frescura de la fruta y la complejidad de los aromas hacen que este vino sea un acompañante excelente para platos delicados o con sabores más profundos.
- Puntuación: Puntuación: 90. Este vino es una excelente opción para los amantes de los vinos blancos barrica que buscan un equilibrio perfecto entre frescura y complejidad. Su paso por barrica lo hace interesante sin restarle la frescura propia de los vinos de la zona de Montsant D. O. P..
Resumen
El Siurana Brisat 2021 Barrica es un vino blanco barrica de la bodega Celler Gritelles, producido en la zona de Montsant D. O. P., con la variedad Macabeo. Se caracteriza por un color amarillo, un aroma que combina fruta macerada, terroso, camomila y flores secas, y un sabor equilibrado con buena persistencia y cuerpo. Es un vino complejo y elegante, ideal para maridar con pescados, mariscos y quesos curados. Su puntuación es 90, destacándose como una opción excelente para quienes buscan un vino de calidad con una buena integración de barrica.