Introducción
El Solpost Origen 2019 es un vino tinto que refleja la esencia de la zona de producción de Montsant DO en el sur de España. Elaborado con una mezcla de 50% Garnacha, 40% Cariñena y un toque de 10% Cabernet Sauvignon, este vino se distingue por su carácter cálido y confitado, ideal para aquellos que buscan una experiencia gustativa rica y compleja. Con un precio de 14,00 €, es una opción accesible para disfrutar de un vino corpulento y sabroso, que demuestra la calidad de las bodegas en la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de las características del Solpost Origen 2019, es recomendable servirlo en su pico de madurez, dado que su combinación de Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon ofrece una complejidad de sabores que se desarrolla mejor tras unos años de crianza.
- Temperatura: El Solpost Origen 2019 debe servirse a una temperatura de entre 16°C y 18°C para que se aprecien todas sus aromas especiados y su cuerpo robusto. Una temperatura más baja podría reducir su sabrosidad.
- Copas: La copa ideal para este vino es una copa de tinto de tamaño medio a grande, para que pueda liberar sus aromas dulces y herbales. La amplitud de la copa favorece la circulación del oxígeno, lo que permite que se destaquen sus características maduras y sabrosas.
Fase visual
- Color: El Solpost Origen 2019 presenta un color rojo intenso con reflejos violáceos que denotan su juventud. Este tono profundo es característico de un vino corpulento, que promete una experiencia sensorial rica y concentrada.
- Limpieza: En cuanto a su limpieza, el vino es brillante y limpio, lo que indica una buena elaboración y una fermentación adecuada. Su claridad es un signo de la alta calidad de la bodega Cellers Sant Rafel.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Solpost Origen 2019 se presenta con una complejidad fascinante. Predominan las especias dulces, acompañadas de notas herbales y un toque de frutos maduros. Estos aromas, propios de la Garnacha y la Cariñena, hacen de este vino una experiencia olfativa cálida y envolvente.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media-alta, lo que permite que se perciban con claridad las notas de especias dulces y un toque sutil de madurez en su bouquet.
- Complejidad: La complejidad del Solpost Origen 2019 es uno de sus puntos fuertes. A medida que se oxigena en la copa, emergen nuevas capas de aromas que invitan a descubrir la riqueza de su composición.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Solpost Origen 2019 es sabroso, con una explosión de frutas maduras y un toque ligero de madera. El equilibrio entre la Garnacha y la Cariñena aporta un perfil herbal que se equilibra perfectamente con la madurez de la Cabernet Sauvignon.
- Cuerpo: Este vino es corpulento, con una estructura sólida que llena el paladar, dejando una sensación de plenitud en cada sorbo. Su textura es densa, lo que le da una sensación de peso y profundidad.
- Persistencia: La persistencia es larga, lo que permite que sus sabores permanezcan en el paladar durante varios minutos después de haberlo degustado, dejando una sensación cálida y placentera.
- Equilibrio: El Solpost Origen 2019 presenta un equilibrio perfecto entre su acidez y taninos, lo que hace que la estructura y el sabor sean agradables en cada trago, sin que ninguna de las características sobresalga de manera excesiva.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Solpost Origen 2019 es un vino calido, sabroso y con una complejidad envidiable. Su combinación de variedades de uva crea una armonía que lo convierte en una opción destacada de la región de Montsant DO. Un vino que resalta por su capacidad de ofrecer una experiencia completa desde su aroma hasta su persistencia en boca.
- Maridaje: Este vino se marida muy bien con platos sabrosos, como carnes rojas a la parrilla, embutidos o incluso guisos con un toque especiado. Su cuerpo y estructura lo hacen adecuado para acompañar platos con sabores intensos.
- Puntuación: El Solpost Origen 2019 ha sido evaluado con 89 puntos, lo que refleja su buena relación calidad-precio y su complejidad. Un vino recomendable para los amantes de los tintos maduros y sabrosos.
Resumen
El Solpost Origen 2019 es un vino tinto de la región de Montsant DO, elaborado con una mezcla de 50% Garnacha, 40% Cariñena y 10% Cabernet Sauvignon. Con un perfil cálido, sabroso y maduro, este vino se destaca por su estructura y persistencia. Su aroma a especias dulces y frutos maduros se complementa con su cuerpo robusto y equilibrado. Ideal para maridar con platos de sabor fuerte, el Solpost Origen 2019 es una opción recomendada para quienes buscan un vino corpulento y sabroso a un precio accesible.