Introducción
El Reclot 2011 es un vino tinto elaborado por la bodega Anguera Domenech en la región de Montsant. Este vino, con una composición de Garnacha, Tempranillo y Monastrell, destaca por sus características distintivas y la complejidad que ofrece a los amantes del vino. La D.O. Montsant en España es conocida por su calidad y diversidad en la producción de vinos, y el Reclot 2011 es un ejemplo perfecto de esta reputación.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Reclot 2011, es importante seleccionar una botella que haya sido almacenada correctamente, a una temperatura constante y sin exposición a la luz directa. La bodega Anguera Domenech asegura que cada botella mantenga su integridad hasta el momento del consumo.
- Temperatura: El Reclot 2011 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese todo su potencial aromático y sus características organolépticas.
- Copas: Utiliza copas de cristal de vino tinto que tengan un tazón amplio. Esto facilitará la oxigenación del vino, permitiendo que los aromas se desarrollen plenamente y que el sabor se sienta en su máxima expresión.
Fase visual
- Color: El Reclot 2011 presenta un color rojo rubí intenso con matices que pueden revelar su evolución en botella. Este color es característico de los vinos tintos de la región de Montsant.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos visibles, lo que es indicativo de una buena elaboración y cuidado en el proceso de embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Reclot 2011 ofrece una mezcla compleja de aromas que incluyen notas de frutas rojas, especias y toques sutiles de madera. Estos aromas reflejan la combinación de las variedades de uva utilizadas y el proceso de crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es notable, con un perfil olfativo que se desarrolla y se enriquece con el tiempo, haciendo que cada inhalación revele nuevas capas de complejidad.
- Complejidad: La complejidad de los aromas es evidente, con una combinación equilibrada de frutas, especias y notas terciarias que invitan a una experiencia sensorial más profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Reclot 2011 presenta un sabor intenso y elegante, con sabores de fruta madura, vainilla y un toque de tierra. Esta combinación proporciona una experiencia gustativa rica y satisfactoria.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, que refleja la estructura de las uvas utilizadas y el proceso de envejecimiento en barricas.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto que prolonga las sensaciones de fruta y especias tras el trago, ofreciendo una experiencia prolongada.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, tanninos y alcohol es muy logrado, lo que permite que el vino se sienta armonioso y bien integrado en todas sus facetas.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Reclot 2011 es un vino tinto que demuestra una excelente calidad y una cuidadosa elaboración. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia rica y satisfactoria, reflejando las características distintivas de la región de Montsant y la habilidad de la bodega Anguera Domenech.
- Maridaje: Este vino acompaña bien a platos de carne roja, carnes a la parrilla y quesos curados. Su complejidad y riqueza en sabor hacen que sea una opción ideal para cenas y celebraciones.
- Puntuación: El Reclot 2011 recibe una puntuación de 85, destacándose por su calidad y sus características bien logradas en cada fase de la cata.
Resumen
El Reclot 2011 es un vino tinto de la D.O. Montsant que combina las variedades de Garnacha, Tempranillo y Monastrell. Presenta un color rojo rubí, con aromas complejos y una notable intensidad. Su sabor es rico y equilibrado, con una persistencia que prolonga la experiencia. Ideal para acompañar platos contundentes, este vino obtiene una puntuación de 85 por su calidad y excelente presentación.