Introducción
En el mundo del vino, cada botella tiene una historia que contar. El Reclot 2014 es un excelente ejemplo de cómo el tiempo y la técnica pueden transformar la Garnacha y el Tempranillo en una experiencia inolvidable. Elaborado por la bodega Anguera Domenech en la D. O. Montsant, este tinto español promete ofrecer una cata de calidad, reflejando la riqueza y singularidad de su región de origen.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de Reclot 2014, selecciona una botella en óptimas condiciones, preferiblemente con una fecha de compra reciente para asegurar la frescura del vino.
- Temperatura: El Reclot 2014 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese sus características de forma óptima, revelando todos sus matices sin que el alcohol domine sobre los aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de cuerpo ancho. Estas copas permiten una mejor oxigenación del vino y una correcta apreciación de sus aromas y sabores. Asegúrate de que las copas estén bien limpias para evitar contaminaciones que puedan afectar la experiencia de la cata.
Fase visual
- Color: El Reclot 2014 presenta un color rojo rubí profundo con reflejos violáceos. Este tono indica una buena intensidad de color y su juventud, con posibles matices que evolucionarán con el tiempo.
- Limpieza: La limpieza del vino es excelente, mostrando una apariencia clara y brillante sin turbidez, lo que sugiere una correcta filtración y una buena calidad del producto.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Reclot 2014 ofrece una combinación de frutas rojas maduras, como cerezas y frambuesas, con toques de especias y madera que reflejan su paso por barricas.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo una experiencia olfativa rica sin ser abrumadora, ideal para apreciar la complejidad de los aromas.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad, con capas de aromas que evolucionan a medida que el vino respira. Las notas iniciales de fruta evolucionan hacia matices de madera y terrosos, ofreciendo una cata dinámica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Reclot 2014 se manifiesta con sabores de frutas rojas y un sutil toque de vainilla. La combinación de Garnacha y Tempranillo aporta un equilibrio entre dulzura y acidez, resultando en un perfil gustativo redondo.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio que proporciona una sensación de plenitud sin ser pesado, adecuado para disfrutar en diversas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que recuerda a las especias y la madera, dejando una impresión duradera que invita a una segunda copa.
- Equilibrio: El equilibrio es notable, con una armonía entre fruta, acidez y tannins que hace del Reclot 2014 un vino muy bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Reclot 2014 de Anguera Domenech es un tinto que destaca por su complejidad y equilibrio. Su combinación de Garnacha y Tempranillo resulta en un vino con una excelente estructura y una experiencia de cata placentera.
- Maridaje: Es ideal para acompañar platos como carnes asadas, caza o quesos curados. Su perfil robusto complementa perfectamente estos alimentos, realzando tanto el vino como el plato.
- Puntuación: Con una puntuación de 86, el Reclot 2014 es una opción sobresaliente para los amantes de los vinos tintos que buscan calidad y un buen equilibrio.
Resumen
El Reclot 2014 es un tinto elaborado con Garnacha y Tempranillo en la D. O. Montsant por la bodega Anguera Domenech. Presenta un color rojo rubí con una excelente limpieza. Su perfil aromático ofrece frutas rojas y especias, con una buena intensidad y complejidad. En boca, es un vino de cuerpo medio, con una persistencia notable y un equilibrio bien logrado. Ideal para maridar con carnes y quesos, ha sido puntuado con 86, destacándose como una opción destacada en su categoría.