Introducción
El Reclot 2015 es un vino tinto destacado de la D.O. Montsant en España. Producido por la bodega Anguera Domenech, este vino combina Garnacha, Cariñena y Tempranillo. Con una cuidada elaboración, el Reclot 2015 promete ofrecer una experiencia rica y compleja, fiel a la tradición vinícola de la región.
Preparación
- Selección del vino: El Reclot 2015 es ideal para aquellos que aprecian un tinto con profundidad y carácter. La combinación de Garnacha, Cariñena y Tempranillo le confiere una estructura equilibrada y una paleta de sabores complejos.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo del Reclot 2015, se recomienda servirlo a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen plenamente, ofreciendo una experiencia de cata óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen, preferentemente de forma amplia, para facilitar la oxigenación del Reclot 2015. Las copas de burdeos son una excelente opción para apreciar todas las matices del vino.
Fase visual
- Color: El Reclot 2015 presenta un color rojo rubí intenso, con reflejos violáceos que denotan su juventud y vitalidad.
- Limpieza: En términos de limpieza, el vino muestra una claridad notable sin impurezas visibles, sugiriendo una adecuada filtración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Reclot 2015 ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutas negras maduras, como ciruelas y moras, con sutiles matices de especias y madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es marcada, permitiendo que los aromas se perciban claramente incluso a distancia, lo que indica un vino bien estructurado.
- Complejidad: El Reclot 2015 muestra una buena complejidad, con capas de aromas frutales y especiados que evolucionan al aire, ofreciendo una experiencia olfativa dinámica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Reclot 2015 se caracteriza por un sabor robusto y bien definido, con notas de frutas maduras y un toque de roble que añade profundidad.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a completo, con una estructura sólida que proporciona una sensación de plenitud en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando un regusto prolongado que recuerda a las frutas y especias, mostrando la calidad y la complejidad del vino.
- Equilibrio: El Reclot 2015 destaca por su equilibrio entre la acidez, el tanino y el alcohol, resultando en una experiencia armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Reclot 2015 es un vino tinto que ofrece una experiencia completa, desde su atractivo color hasta su complejidad aromática y sabor equilibrado. Es una excelente muestra de la calidad que puede ofrecer la D.O. Montsant.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas asadas o a la parrilla, así como con quesos curados. Su estructura robusta también lo hace adecuado para acompañar platos especiados.
- Puntuación: Con una puntuación de 86, el Reclot 2015 se sitúa como una opción destacada para los amantes del vino tinto, ofreciendo una excelente relación calidad-precio.
Resumen
El Reclot 2015 es un tinto de la D.O. Montsant que combina Garnacha, Cariñena y Tempranillo. Presenta un color rojo rubí, una aroma compleja y una sabor robusto con buena persistencia. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, es un vino equilibrado que recibe una puntuación de 86.