Introducción
El Anexe Vinyes Velles de Carinyena 2022 es un vino tinto elaborado al 100% con la variedad Cariñena, una uva que se cultiva en la región de Montsant-DO-DOP, en España. Este vino refleja las características más auténticas de su terruño, con un equilibrio perfecto entre los matices especiados, frutales, y el toque tostado que lo convierte en una excelente opción para los amantes de los tintos madurados. Con una cata que otorga una puntuación de 88 puntos y un precio de 9,00 €, este vino invita a ser disfrutado en una amplia variedad de ocasiones.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Anexe Vinyes Velles de Carinyena 2022, es importante elegir un entorno relajado, en el cual se pueda apreciar la combinación de su perfil especiado, frutal y herbáceo.
- Temperatura: Se recomienda servirlo a una temperatura de 16-18°C para que se resalten las notas maduros, tostadas y especiadas que caracterizan a este vino.
- Copas: Utilice copas amplias para permitir que el vino respire y se desplieguen los aromas especiados y frutales. Las copas de tinto son ideales para maximizar la experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Anexe Vinyes Velles de Carinyena 2022 presenta un color rojo intenso con matices violáceos, lo que refleja su madurez y profundidad. Su tonalidad rica es una invitación visual a la complejidad que se encuentra en su interior.
- Limpieza: Este vino se muestra claro y limpio en el vaso, sin impurezas, lo que indica que ha sido cuidadosamente elaborado y preparado para resaltar sus mejores cualidades maduros y tostadas.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben intensos aromas de frutas maduras como las ciruelas y moras, que se combinan con notas especiadas y un toque de hierbas secas. Es un conjunto que invita a descubrir las complejidades que esconde este Cariñena.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, con una expresión clara de las notas especiadas y frutales que dominan el perfil olfativo. Es un vino que no pasa desapercibido al ser descorchado.
- Complejidad: La complejidad del vino se refleja en la combinación de los aromas frutales, especiados y herbáceos, que se van desvelando a medida que el vino respira, ofreciendo nuevas capas de olores que invitan a la exploración.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor es robusto, con una presencia destacada de frutas maduras y un toque tostado que aporta una dimensión extra al gusto. La combinación de sabores especiados y hierbas secas crea un perfil único en el paladar.
- Cuerpo: Es un vino de cuerpo medio, con suficiente estructura para acompañar platos sabrosos sin ser excesivamente pesado. Su carácter equilibrado hace que sea accesible para muchos paladares.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando un regusto agradable de madera tostada y especias que invita a un nuevo sorbo.
- Equilibrio: El Anexe Vinyes Velles de Carinyena 2022 destaca por su equilibrio perfecto entre las notas frutales, especiadas y tostadas, con una textura suave y un final placentero que no resulta sobrecargado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Anexe Vinyes Velles de Carinyena 2022 es un vino tinto con una cata equilibrada que ofrece una experiencia completa. Es perfecto para aquellos que buscan un vino maduros, con un toque especiado y un final tostado agradable.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes a la parrilla, platos de caza, y quesos curados. Su equilibrio y cuerpo lo hacen versátil para diversas opciones gastronómicas.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 88 puntos, un vino que destaca en su categoría por su complejidad y excelente relación calidad-precio.
Resumen
El Anexe Vinyes Velles de Carinyena 2022 es un vino tinto de la DO Montsant, elaborado con Cariñena. Su perfil especiado, frutal y tostado lo convierte en una opción excelente para maridar con platos sabrosos. Su equilibrio y su sabor maduro lo convierten en un vino fácil de disfrutar, con una cata que se percibe a través de sus aromas complejos y un regusto largo que deja una impresión duradera.