Introducción
El Acústic Negre 2022 Roble es un vino tinto robusto y elegante que proviene de las bodegas Acústic Celler, situadas en la región de Montsant-DO-DOP en España. Este vino es una mezcla de 70% Cariñena y 30% Garnacha, lo que le otorga una complejidad y un carácter muy propio de las variedades locales. Con una cata realizada el 4 de junio de 2024, ha recibido 91 puntos por su excelente calidad. Con un precio de 13,10 €, el Acústic Negre 2022 Roble es una opción accesible para los amantes del buen vino que buscan una experiencia equilibrada en cada copa.
Preparación
- Selección del vino: Este vino debe seleccionarse para ocasiones donde se busque un tinto con personalidad, como acompañante de carnes rojas, arroces o quesos curados. Su equilibrio y la complejidad derivada de su paso por barricas de roble lo convierten en una opción ideal para quienes prefieren un vino con cuerpo, pero fácil de disfrutar.
- Temperatura: La temperatura ideal para disfrutar del Acústic Negre 2022 Roble es entre 16°C y 18°C. Esto permite resaltar tanto sus aromas como sus sabores, manteniendo su frescura sin que el roble domine en exceso.
- Copas: Se recomienda servir este vino en copas de vino tinto de tamaño medio, que permitan una correcta oxigenación. Esto facilitará la percepción de los complejos aromas tostados y la integración de los sabores frutales con las notas especiadas que caracterizan a este vino.
Fase visual
- Color: El Acústic Negre 2022 Roble tiene un color cereza muy intenso, lo que da una primera impresión de riqueza y profundidad. Este tono refleja la presencia de fruta madura y el paso por el roble, que aporta una mayor densidad al vino.
- Limpieza: En cuanto a su limpieza, se observa un vino sin impurezas, perfectamente nítido, lo que es indicativo de una elaboración cuidadosa y un proceso de filtrado adecuado.
Fase olfativa
- Aromas: En la nariz, este vino destaca por sus complejos aromas tostados, con un marcado toque de café aromático que se combina con notas de hierbas secas y un sutil fondo terroso. Estos aromas invitan a seguir explorando el vino y presagian una experiencia gustativa igualmente compleja.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, sin llegar a ser abrumadora. Los aromas tostados y terrosos se combinan con la fruta madura, creando una sinfonía olfativa que va evolucionando a medida que el vino respira.
- Complejidad: Este vino presenta una complejidad interesante en nariz, con una interacción entre las notas de café y hierbas secas, lo que lo convierte en una opción que puede apreciarse más con cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Acústic Negre 2022 Roble se presenta como un vino equilibrado, con un sabor de fruta madura que se fusiona perfectamente con las notas especiadas propias de su crianza en roble. Su perfil es fácil de beber y muy accesible, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan un vino sin complicaciones pero lleno de sabor.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una estructura suficiente que le otorga presencia sin resultar pesado. La combinación de Cariñena y Garnacha le da una densidad agradable, manteniendo la frescura de la fruta en equilibrio con la complejidad del roble.
- Persistencia: La persistencia es media, con un retrogusto que deja una ligera sensación especiada y un toque de terroso, que recuerda a los aromas iniciales. Este final prolongado asegura una experiencia completa y satisfactoria.
- Equilibrio: El vino está perfectamente equilibrado, con una armonía entre las notas frutales, especiadas y la influencia del roble. El balance entre las variedades de uva y el paso por barrica es evidente, sin que ninguno de los componentes sobresalga de manera excesiva.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Acústic Negre 2022 Roble es un vino complejo y bien equilibrado que refleja perfectamente el carácter de la zona de Montsant. Con su mezcla de Cariñena y Garnacha, ha logrado una armonía que lo convierte en un vino fácil de beber pero lleno de matices.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla, arroces y quesos curados. También es una excelente opción para disfrutar por sí solo en una tarde de vino y conversación.
- Puntuación: Con 91 puntos en la cata de 2024, este vino se posiciona como una excelente opción dentro de su categoría. Su relación calidad-precio lo hace accesible para los aficionados que buscan un vino de alta calidad sin gastar demasiado.
Resumen
El Acústic Negre 2022 Roble es un vino tinto de Montsant-DO-DOP compuesto por 70% Cariñena y 30% Garnacha. Destaca por su color cereza intenso, sus aromas tostados y su sabor equilibrado, con una persistencia media que lo hace fácil de disfrutar. Ideal para maridar con carnes rojas o quesos curados, es una excelente opción para quienes buscan un vino con buena relación calidad-precio. Con 91 puntos en la cata 2024, es un vino que dejará una buena impresión en quienes lo prueben.