Introducción
El Cingles Blaus Mas de les Moreres 2021 es un vino tinto que combina de manera perfecta las variedades Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon. Proveniente de la zona de producción de Montsant D.O. en España, este vino destaca por su perfil de especiado, con notas de hierbas secas y un toque tostado que aporta complejidad a cada sorbo. Con una puntuación de 87, promete una experiencia sensorial equilibrada que se refleja en la elección de su bodega, Cingles Blaus. Este vino, que se caracteriza por su madurez, es un excelente ejemplo del potencial de la región, con un marcado carácter de terroir y una estructura que invita a disfrutar de su evolución.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de un buen Cingles Blaus Mas de les Moreres 2021, es recomendable elegir una botella bien conservada, preferentemente almacenada en un lugar fresco y oscuro, lo que permitirá que el vino tinto se exprese en su máxima plenitud, mostrando sus notas equilibradas y especiadas.
- Temperatura: Este vino tinto se recomienda servir entre 16-18°C. A esta temperatura, se resalta su estructura madura y su complejidad tostada, garantizando una experiencia sensorial que realza tanto su equilibrio como sus notas de hierbas secas.
- Copas: Para una mejor apreciación de su aroma especiado y sus características visuales, se sugiere utilizar copas de tulipa o copa de burdeos. Estas copas permiten una adecuada oxigenación, ayudando a liberar sus notas tostadas y equilibradas, mientras conservan sus matices complejos.
Fase visual
- Color: El Cingles Blaus Mas de les Moreres 2021 se presenta con un color rojo profundo, de intensidad media a alta, reflejando su madurez. Los matices especiados y tostados se aprecian a simple vista, destacando su gran estructura visual que anticipa la complejidad del vino tinto.
- Limpieza: El vino tiene una limpieza impecable, mostrando una claridad que invita a ser apreciado desde la copa. Su aspecto es brillante y limpio, sin impurezas visibles que puedan afectar la experiencia visual.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Cingles Blaus Mas de les Moreres 2021 ofrece una gama de aromas complejos que incluyen notas de especias, hierbas secas y un toque tostado. La Garnacha aporta notas frutales, mientras que la Cabernet Sauvignon contribuye con una capa de aromas más complejos y profundos.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es media-alta, lo que permite identificar claramente sus aromas especiados. Con el tiempo en copa, se desarrollan más matices, revelando la complejidad del Cingles Blaus Mas de les Moreres 2021.
- Complejidad: La complejidad aromática es uno de los puntos fuertes de este vino, destacándose sus capas de especias, hierbas secas y tostados, que se entrelazan con notas más sutiles y que van evolucionando a medida que se disfruta del vino.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Cingles Blaus Mas de les Moreres 2021 es intenso y bien estructurado. El paso por boca se caracteriza por una armonía entre las notas frutales de la Garnacha y la robustez de la Cariñena y Cabernet Sauvignon, con un fondo especiado y tostado que deja una sensación agradable en el paladar.
- Cuerpo: Este vino tinto presenta un cuerpo medio a alto, con una estructura que refleja su madurez. Es un vino con volumen, que se siente completo en boca, sin ser abrumador, lo que le da un carácter equilibrado.
- Persistencia: La persistencia del Cingles Blaus Mas de les Moreres 2021 es notable. Su sabores especiados y tostados se mantienen en el paladar durante un tiempo prolongado, dejando una huella que invita a seguir disfrutando de este vino.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los aspectos más destacados de este vino. Las notas tostadas y especiadas están perfectamente integradas con la acidez y los taninos, creando una experiencia armoniosa en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Cingles Blaus Mas de les Moreres 2021 es un vino tinto que refleja la identidad de la región de Montsant D.O.. Su perfil especiado, equilibrado y maduro lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan una experiencia sensorial profunda y completa. Su complejidad, tanto en la fase olfativa como en la gustativa, lo hace muy interesante para maridar con platos más elaborados.
- Maridaje: Este vino se recomienda maridar con carnes rojas a la parrilla, platos de caza o quesos curados. Su carácter especiado y tostado complementa perfectamente estos alimentos, creando un maridaje que resalta las mejores cualidades del Cingles Blaus Mas de les Moreres 2021.
- Puntuación: Este vino ha obtenido una puntuación de 87, lo que refleja su excelente calidad y el equilibrio logrado en su elaboración. Su complejidad y buena estructura lo hacen una opción a considerar para los aficionados a los vinos tintos de calidad.
Resumen
El Cingles Blaus Mas de les Moreres 2021 es un vino tinto de gran complejidad, que se caracteriza por su equilibrio entre notas especiadas, tostadas y un perfil maduro. Su puntuación de 87 refleja la calidad de este vino, que es ideal para maridar con carnes rojas, caza y quesos curados. Con una temperatura adecuada de servicio y en la copa correcta, este vino ofrece una experiencia sensorial que se destaca por su equilibrio, persistencia y complejidad.