Introducción
El Cingles Blaus Selecció 2021 Crianza es un vino tinto crianza de la D.O.P. Montsant, una región vinícola de España conocida por su gran diversidad de paisajes y su excelente clima, ideal para la producción de vinos de gran calidad. Este vino ha sido elaborado con una cuidadosa selección de uvas, que se han dejado madurar hasta alcanzar su máximo potencial. Con una puntuación de 92, este vino destaca por su complejidad, que es evidente en sus aromas y sabores. En su cata, se aprecian notas de fruta madura y un toque de tabaco, acompañados por unos taninos maduros que lo hacen perfecto para disfrutar en momentos especiales.
Preparación
- Selección del vino: Para degustar el Cingles Blaus Selecció 2021 Crianza, es importante seleccionar un buen momento para su consumo, preferentemente con platos que acompañen su carácter potente y complejo. Este vino es ideal para disfrutar en una cena acompañada de carnes rojas, guisos o quesos curados.
- Temperatura: La temperatura de servicio es clave para que se puedan apreciar todos los matices del vino. Es recomendable servirlo entre los 16 y 18 grados Celsius, lo que permitirá que el vino respire y se abran sus complejas capas de aromas y sabores.
- Copas: Se recomienda utilizar copas grandes y cónicas, ya que permiten que el Cingles Blaus Selecció 2021 Crianza libere todos sus aromas y sabores. El diseño de la copa ayudará a enfocar los aromas hacia la nariz y a potenciar la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El color del Cingles Blaus Selecció 2021 Crianza es un rojo cereza intenso, que refleja la madurez de las uvas con las que se elabora. La tonalidad profunda es característica de los vinos de crianza y aporta una sensación visual de riqueza y complejidad.
- Limpieza: Este vino se presenta con una limpieza impecable. No se observan impurezas, lo que demuestra la calidad en el proceso de vinificación y filtrado, así como el cuidado que se ha tenido durante su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino revela una complejidad notable, destacando las notas de hierbas secas, roble cremoso, fruta negra y tabaco. Estas características se combinan perfectamente, creando una sensación de madurez y profundidad.
- Intensidad: La intensidad aromática del Cingles Blaus Selecció 2021 Crianza es media-alta. El vino tiene una buena presencia en nariz, pero sin llegar a ser abrumador. Los aromas se perciben claramente, pero permiten una evolución progresiva a medida que el vino se oxigena en la copa.
- Complejidad: Este vino muestra una complejidad notable, en la que se combinan aromas frutales, herbales y de madera, todos ellos muy bien integrados. La madera del roble se siente de manera sutil pero clara, y se nota que el vino ha sido bien tratado durante su crianza, sin que ningún elemento predomine excesivamente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Cingles Blaus Selecció 2021 Crianza tiene un sabor potente, con una gran presencia de fruta madura. La fruta negra y las notas de tabaco vuelven a hacerse presentes, ofreciendo un equilibrio perfecto con los taninos maduros que aportan estructura y un toque de complejidad.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino es medio-alto, con una textura densa y envolvente que se alinea con su intensidad. Su presencia en boca es notable pero no excesiva, haciendo que cada sorbo sea una experiencia rica y satisfactoria.
- Persistencia: La persistencia del Cingles Blaus Selecció 2021 Crianza es larga, dejando un retrogusto que recuerda a la fruta madura y al tabaco, lo que hace que el vino se quede en la memoria durante un buen tiempo tras degustarlo.
- Equilibrio: Este vino tiene un equilibrio muy bien logrado. Las notas de fruta, madera y taninos están perfectamente integradas, sin que ninguno de estos componentes sobresalga de manera desmesurada. El Cingles Blaus Selecció 2021 Crianza es un vino armonioso, que ofrece una experiencia de cata muy agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Cingles Blaus Selecció 2021 Crianza es un vino de gran calidad, que refleja la esencia del Montsant. Con una puntuación de 92, se destaca por su complejidad y equilibrio, siendo una excelente opción para aquellos que buscan disfrutar de un vino con carácter. Su potente sabor y sus aromas profundos lo convierten en una elección ideal para momentos especiales.
- Maridaje: Este vino se recomienda maridar con carnes rojas, caza o quesos curados. La estructura de sus taninos maduros y la intensidad de sus aromas combinan muy bien con estos alimentos, creando una experiencia de cata única.
- Puntuación: Con una puntuación de 92, el Cingles Blaus Selecció 2021 Crianza se posiciona como un vino de alta calidad, con una excelente relación entre sus características visuales, olfativas y gustativas. Es un vino que se disfrutará por su complejidad y la armonía de sus elementos.
Resumen
El Cingles Blaus Selecció 2021 Crianza es un vino tinto crianza de la D.O.P. Montsant, con un color cereza intenso y una limpieza impecable. En nariz, se aprecian aromas de hierbas secas, roble cremoso, fruta negra y tabaco, con una intensidad media-alta y una gran complejidad. En boca, es potente, con fruta madura y taninos maduros que aportan una textura envolvente. Su persistencia es larga y su equilibrio excelente. Ideal para maridar con carnes rojas o quesos curados, este vino ha sido calificado con una puntuación de 92.