Introducción
El Blanco Fino de La Inglesa S. A. es un verdadero tesoro de la viticultura española. Conocido por su carácter distintivo y su equilibrio excepcional, este vino es un fiel representante de la tradición y la calidad que define a la región de Montilla-Moriles.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este vino, es crucial seleccionar una botella bien almacenada y de una añada reciente, asegurando así su frescura y vitalidad.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 7ºC y 9ºC para resaltar sus aromas y estructura, sin comprometer su finura.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco, preferiblemente con un borde estrecho que concentre los aromas hacia la nariz.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo tono amarillo brillante, que refleja su pureza y juventud.
- Limpieza: Su cristalina transparencia evidencia un cuidadoso proceso de clarificación y filtrado, garantizando una visual impecable.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega un bouquet de frutos secos y notas de barniz, revelando un perfil aromático complejo y seductor.
- Intensidad: Su aroma es potente y persistente, invitando a explorar cada capa con atención.
- Complejidad: La armoniosa combinación de sus aromas muestra una riqueza y profundidad que reflejan su crianza cuidadosa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se distingue por su largo recorrido y un delicado fino amargor, que añade estructura y complejidad.
- Cuerpo: Posee una textura sabrosa y un cuerpo ligero, característico de los mejores vinos blancos finos.
- Persistencia: Su final es prolongado y satisfactorio, dejando una agradable sensación en el paladar que perdura.
- Equilibrio: Destaca por su perfecto equilibrio entre acidez, dulzor y amargor, asegurando una experiencia gustativa armoniosa y refinada.
Conclusiones
- Impresiones generales: La Inglesa Fino Pasado Fino es una obra maestra que combina tradición con innovación, ofreciendo una experiencia sensorial que deleita desde el primer sorbo hasta el último.
- Maridaje: Ideal para acompañar tapas, mariscos y quesos suaves, realzando cada bocado con su elegancia y versatilidad.
- Puntuación: Con una calidad excepcional, merece una valoración destacada por su excelencia y carácter distintivo.
Resumen
La Inglesa Fino Pasado Fino de Montilla-Moriles es un vino blanco fino excepcional, con un color amarillo brillante y aromas de frutos secos y barniz. En boca es largo y sabroso, con un fino amargor que añade complejidad y equilibrio. Ideal para maridar con tapas, mariscos y quesos suaves.