Introducción
El vino blanco 3 Miradas Paraje de Río Frío Alto 2017, elaborado al 100% con uvas Pedro Ximénez por la prestigiosa bodega Alvear en la región de Montilla-Moriles, España, destaca por su singularidad y carácter. Este vino encapsula la esencia de su terruño, ofreciendo una experiencia sensorial que invita a explorar sus matices únicos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de 3 Miradas Paraje de Río Frío Alto 2017, asegúrese de almacenarlo en condiciones ideales, protegido de la luz y las fluctuaciones de temperatura.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino blanco a una temperatura entre 8°C y 10°C para resaltar su frescura y complejidad aromática.
- Copas: Opte por copas de cristal fino y con forma de tulipa para capturar y concentrar los aromas sutiles que este vino ofrece.
Fase visual
- Color: Presenta un tono dorado brillante con destellos verdosos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su limpidez cristalina revela la meticulosa elaboración y cuidado en su vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de frutas blancas como pera y manzana verde, complementados por notas cítricas frescas.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable que invita a explorar su complejidad en cada copa.
- Complejidad: Su nariz compleja también revela matices sutiles de hierbas aromáticas y un fondo mineral característico del terruño.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una entrada fresca y vibrante, con una acidez equilibrada que realza sus sabores frutales y cítricos.
- Cuerpo: Es de cuerpo medio, con una textura sedosa que le aporta estructura y elegancia.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutas blancas y un ligero toque mineral.
- Equilibrio: Este vino demuestra un excelente equilibrio entre su frescura, acidez y complejidad aromática, reflejando la calidad de las uvas y la maestría en su elaboración.
Conclusiones
- Impresiones generales: 3 Miradas Paraje de Río Frío Alto 2017 es un vino blanco que cautiva desde el primer sorbo, destacando por su frescura, complejidad aromática y elegante estructura en boca.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos frescos, pescados blancos a la parrilla o ensaladas gourmet.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 93 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su excelencia y la dedicación de Bodega Alvear en la elaboración de blancos de alta calidad.
Resumen
3 Miradas Paraje de Río Frío Alto 2017, un blanco excepcional de la variedad Pedro Ximénez, destaca por su frescura, complejidad aromática y elegante estructura. Con una puntuación de 93 puntos en la Cata 2021, es una opción ideal para acompañar mariscos y pescados blancos, ofreciendo una experiencia sensorial única que captura la esencia de Montilla-Moriles, España.