Introducción
El Vega María 2016 es un vino blanco elaborado con una cuidada combinación de Chardonnay y Moscatel grano menudo. Procedente de la región de Montilla-Moriles, bajo la D.O.P. española, este vino es una muestra clara del compromiso de Navisa Industrial Vinícola Española S.A. con la calidad y la tradición vinícola. La variedad de uvas empleadas y el entorno de producción juegan un papel crucial en la creación de un vino con una personalidad única y atractiva.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Vega María 2016 en su mejor estado, es importante seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, manteniendo una temperatura adecuada y evitando la exposición a la luz directa.
- Temperatura: El Vega María 2016 debe servirse a una temperatura fresca, entre 8°C y 10°C. Esto asegura que los matices del vino se expresen plenamente y se mantenga su frescura característica.
- Copas: Para apreciar todas las cualidades del Vega María 2016, se recomienda utilizar copas de vino blanco con una forma que permita una adecuada oxigenación y concentración de los aromas, como las copas tulipa.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Vega María 2016 presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados, indicativo de su carácter y crianza.
- Limpieza: El vino muestra una notable limpieza, sin partículas en suspensión, lo que refleja una buena filtración y cuidado en el proceso de embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Vega María 2016 ofrece una compleja gama de aromas frutales y florales, destacando notas de citrus y miel que se complementan con un sutil toque herbáceo.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas se expresen claramente sin llegar a ser abrumadores.
- Complejidad: El Vega María 2016 tiene una buena complejidad, con una evolución en los aromas que revela la calidad de las uvas y el proceso de vinificación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vega María 2016 se destaca por su sabor fresco y frutal, con un equilibrio entre notas cítricas y un suave toque de miel.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, proporcionando una sensación agradable sin ser pesado.
- Persistencia: La persistencia en el retrogusto es media, dejando un agradable recuerdo de frutas y flores.
- Equilibrio: El vino muestra un buen equilibrio entre acidez y dulzura, lo que contribuye a una experiencia de cata armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vega María 2016 es un vino blanco que destaca por su frescura y complejidad. La combinación de Chardonnay y Moscatel grano menudo proporciona un perfil aromático y gustativo muy atractivo, ideal para aquellos que buscan un vino elegante y bien equilibrado.
- Maridaje: Este vino se adapta bien a una amplia gama de platos, desde mariscos y pescados hasta ensaladas y quesos suaves, gracias a su versatilidad y frescura.
- Puntuación: El Vega María 2016 recibe una puntuación de 80, reflejo de su calidad y el equilibrio logrado en su elaboración.
Resumen
El Vega María 2016 es un vino blanco de la D.O.P. Montilla-Moriles con una composición de Chardonnay y Moscatel grano menudo. Presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados y una buena limpieza. Su fase olfativa ofrece aromas frutales y florales, con una intensidad media-alta y una buena complejidad. En boca, es fresco y frutal, con un cuerpo ligero a medio y una persistencia media. El equilibrio entre acidez y dulzura es notable. Es un vino versátil para maridar con mariscos y quesos suaves, y ha sido evaluado con una puntuación de 80.