Introducción
El Vega María 2018 es un vino blanco procedente de la bodega Navisa Industrial Vinícola Española S.A., ubicada en la zona de producción Montilla-Moriles. Este vino pertenece a la Denominación de Origen (D.O.) Montilla-Moriles en España. Con la cosecha de 2018, ofrece una muestra representativa del carácter y la calidad de los vinos blancos de esta región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Vega María 2018 en su mejor estado, es recomendable seleccionar una botella que se haya almacenado en condiciones adecuadas, con una temperatura constante y alejada de la luz.
- Temperatura: El Vega María 2018 debe servirse a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese sus características óptimas tanto en aroma como en sabor.
- Copas: Utilice copas de vino blanco con un diseño que permita concentrar los aromas en la parte superior. Las copas con una forma ligeramente tulipa son ideales para apreciar mejor las cualidades del Vega María 2018.
Fase visual
- Color: Al observar el Vega María 2018, presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este color indica frescura y juventud, características típicas de los vinos blancos jóvenes.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en el vaso, sin presencia de sedimentos ni turbidez. Esta claridad es un buen indicio de su buen estado y cuidado durante la elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Vega María 2018 revela aromas frescos y frutales, con notas de manzana verde, cítricos y un sutil matiz de flores blancas. Estos aromas son indicativos de su juventud y frescura.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, lo que permite una experiencia agradable y no abrumadora al olfato.
- Complejidad: Aunque no presenta una gran complejidad, el Vega María 2018 ofrece una buena variedad de aromas que lo hacen interesante y atractivo para el degustador.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vega María 2018 tiene un sabor fresco y afrutado, con notas de cítricos y manzana verde que se reflejan también en el paladar.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, que se adapta bien a su carácter fresco y vivaz.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, dejando un retrogusto agradable y limpio que invita a seguir disfrutándolo.
- Equilibrio: El Vega María 2018 muestra un buen equilibrio entre acidez y sabor, lo que contribuye a una experiencia armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vega María 2018 es un vino blanco que ofrece frescura y vivacidad, con una presentación visual atractiva y una perfil aromático y gustativo que destaca por su ligereza y frescura.
- Maridaje: Es un vino ideal para acompañar entrantes, ensaladas y pescados blancos. También puede ser un excelente compañero para mariscos y quesos suaves.
- Puntuación: Este vino se valora positivamente con una puntuación de 83, destacando por su buena relación calidad-precio y su frescura.
Resumen
El Vega María 2018 es un vino blanco de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, producido por la bodega Navisa Industrial Vinícola Española S.A.. Con una apariencia limpia y brillante, y un perfil aromático fresco con notas de cítricos y manzana verde, ofrece un sabor equilibrado y ligero. Su persistencia media y buena relación calidad-precio lo hacen adecuado para una variedad de maridajes, especialmente con pescados y mariscos. Con una puntuación de 83, es una opción recomendable para quienes buscan un vino blanco refrescante y bien elaborado.