Introducción
El Verdejo Finca La Cañada 2019 es una excelente expresión de la variedad Verdejo cultivada en la región de Montilla-Moriles. Este vino blanco, procedente de la D.O. Montilla-Moriles en España, destaca por su pureza y fidelidad a las características típicas de la variedad. La bodega Pérez Barquero ha logrado captar la esencia de esta uva, ofreciendo un producto que resalta por su frescura y elegancia. Con un contenido de 100% Verdejo, este vino es una elección ideal para quienes buscan un blanco auténtico y de alta calidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Verdejo Finca La Cañada 2019 en su mejor estado, asegúrate de elegir una botella que se haya conservado en condiciones óptimas. La correcta selección implica verificar el estado del vino y asegurarte de que ha sido almacenado a la temperatura adecuada, en un lugar oscuro y sin vibraciones.
- Temperatura: El Verdejo Finca La Cañada 2019 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese plenamente sus aromas y sabores, ofreciendo una experiencia más placentera y equilibrada.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco para degustar el Verdejo Finca La Cañada 2019. Las copas con un tazón más estrecho ayudan a concentrar los aromas y a mantener el vino fresco por más tiempo.
Fase visual
- Color: El Verdejo Finca La Cañada 2019 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono es característico de los vinos elaborados con Verdejo, ofreciendo una apariencia brillante y limpia.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable en la copa, sin signos de turbidez. Esta claridad es indicativa de una buena vinificación y del cuidado en el proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Verdejo Finca La Cañada 2019 se destaca por sus aromas frescos y frutales. Se pueden identificar notas de cítricos, manzana verde y un ligero toque herbáceo, característicos de la variedad Verdejo.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es moderada, permitiendo una apreciación equilibrada de sus componentes sin resultar abrumadora.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad agradable, con una combinación armoniosa de notas frutales y herbáceas que se desarrollan con el tiempo en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Verdejo Finca La Cañada 2019 ofrece un sabor fresco y vibrante. Se perciben sabores de cítricos, pera y un sutil toque de hierbas frescas que enriquecen la experiencia.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, proporcionando una sensación de ligereza sin sacrificar la estructura. Esto hace que el vino sea versátil y fácil de disfrutar.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto frutal y herbáceo que deja una impresión duradera y placentera.
- Equilibrio: El Verdejo Finca La Cañada 2019 muestra un equilibrio excelente entre acidez y sabores frutales, ofreciendo una experiencia armónica y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Verdejo Finca La Cañada 2019 es un vino blanco que refleja con precisión las características de la variedad Verdejo y la región de Montilla-Moriles. Su frescura, aromas y sabores bien definidos lo convierten en una opción destacada para los amantes del vino blanco.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de mariscos, pescados y ensaladas frescas. Su perfil ligero y afrutado complementa perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el Verdejo Finca La Cañada 2019 demuestra ser una excelente elección para quienes buscan calidad en un vino blanco, ofreciendo una experiencia agradable y satisfactoria.
Resumen
El Verdejo Finca La Cañada 2019 es un vino blanco elaborado con 100% Verdejo por la bodega Pérez Barquero en la D.O. Montilla-Moriles, España. Presenta un color amarillo pálido, una limpieza impecable, y en nariz destaca por aromas frutales y herbáceos. En boca, ofrece un sabor fresco, con un cuerpo ligero a medio, buena persistencia y un equilibrio excelente. Con una puntuación de 87, es ideal para maridar con mariscos y pescados, siendo una opción recomendada para quienes disfrutan de vinos blancos bien elaborados.