Preparación
- Selección del vino: La Bodega Robles cuida cada detalle en la selección de sus uvas Moscatel, buscando siempre la calidad y la madurez óptima para obtener un vino excepcional.
- Temperatura: Se recomienda servir este Moscatel ligeramente frío, entre 10°C y 12°C, para resaltar sus aromas frescos y equilibrados.
- Copas: Utilizar una copa tipo tulipa favorece la concentración de los aromas característicos del Moscatel, asegurando una experiencia de cata completa.
Fase visual
- Color: Este Moscatel presenta un color dorado brillante, reflejando su crianza y la intensidad de sus sabores.
- Limpieza: Su aspecto limpio y cristalino invita a disfrutar del vino en su máxima expresión sensorial.
Fase olfativa
- Aromas: Aromas florales intensos dominan en este Moscatel, con notas de azahar y jazmín que cautivan desde el primer instante.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, prometiendo una experiencia olfativa rica y gratificante.
- Complejidad: A medida que se exploran sus aromas, se descubren matices de miel y frutos secos, añadiendo profundidad y complejidad al bouquet.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este Moscatel revela un dulzor equilibrado y sedoso, con sabores que recuerdan al albaricoque maduro y a la miel de flores.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, que aporta estructura sin perder su elegancia y frescura característica.
- Persistencia: Su persistencia en boca es notable, dejando una sensación agradable y duradera que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: La armonía entre dulzor y acidez hace de este Moscatel una opción versátil para maridar o disfrutar solo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Moscatel de Bodega Robles es un verdadero tesoro de Montilla-Moriles, destacando por su complejidad aromática y su equilibrio en boca.
- Maridaje: Ideal para acompañar postres como flan de almendras o quesos suaves, este vino complementa perfectamente sabores dulces y salados.
- Puntuación: Con una puntuación alta en todos los aspectos sensoriales, este Moscatel merece ser apreciado en cualquier ocasión especial.
Resumen
El Moscatel de Bodega Robles es un vino dorado y brillante, con aromas florales intensos y una complejidad que se despliega en cada sorbo. En boca, su dulzor equilibrado y su persistencia lo convierten en una elección excepcional para acompañar postres o disfrutar solo.