Introducción
El Luxuria 2022 es un vino blanco de gran personalidad que se presenta como un ejemplo de la excelente viticultura de la zona de Monterrei. Compuesto por un 85% de Godello, un 10% de Dona blanca y un 5% de Loureiro, este vino es una muestra de la diversidad y riqueza de las variedades autóctonas de la región. Con una fecha de cata reciente en mayo de 2024 y una puntuación de 92 puntos, el Luxuria 2022 se muestra como una elección ideal para quienes buscan un vino blanco con carácter y estructura. Su precio es de 18,00 €, y está producido por la bodega Pablo Vidal - Vinos Con Personalidad. Su color pajizo brillante, acompañado de una boca llena y grasosa, lo convierte en una opción que no pasa desapercibida.
Preparación
- Selección del vino: El Luxuria 2022 es un vino para los amantes de los blancos complejos y estructurados. Al tratarse de una mezcla de Godello, Dona blanca y Loureiro, ofrece una combinación única que resalta las características de cada variedad, dando lugar a un perfil aromático y gustativo sorprendente. Su origen en la zona de Monterrei lo convierte en una excelente opción para explorar los vinos de esta D.O.P. española.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo de las características de este vino, es recomendable servirlo a una temperatura entre 10°C y 12°C. Esta temperatura permitirá que se aprecien sus notas de hierbas de tocador y fruta blanca con total claridad, sin que el vino se vuelva demasiado cálido y pierda su frescura.
- Copas: El Luxuria 2022 debe servirse en copas de vino blanco con una base amplia, lo que favorece la liberación de sus aromas. La copa permitirá que los matices de lías finas y especias dulces se perciban de forma óptima, y su forma ayudará a canalizar el aroma hacia la nariz mientras se disfruta de cada sorbo.
Fase visual
- Color: El Luxuria 2022 presenta un color pajizo brillante, lo que denota una excelente limpieza y frescura. Este color dorado claro es indicativo de su juventud y de su proceso de vinificación, manteniendo intactas las características frutales y florales que lo distinguen.
- Limpieza: El vino muestra una perfecta limpieza, sin impurezas ni sedimentos visibles. Su aspecto brillante es un reflejo de la alta calidad de los procesos de producción empleados en la bodega Pablo Vidal.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Luxuria 2022 destaca por sus aromas frescos de hierbas de tocador, con toques de fruta blanca como la pera y el melocotón. Las lías finas aportan complejidad y una ligera nota de especias dulces que enriquecen el perfil olfativo del vino.
- Intensidad: La intensidad de sus aromas es media, permitiendo que el vino se perciba con claridad sin resultar excesivo. Esta característica lo hace adecuado para una cata pausada, en la que se puedan apreciar todos sus matices.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad notable para un blanco joven, gracias a la combinación de variedades como Godello, Dona blanca y Loureiro, que aportan capas de aromas herbales, florales y frutales que invitan a un análisis detallado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Luxuria 2022 se presenta con un sabor lleno y graso, lo que le confiere una excelente estructura. La acidez es equilibrada, brindando frescura y un toque refrescante que contrasta con la untuosidad del vino.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, pero con una sensación envolvente debido a la suavidad que aportan las lías finas. A pesar de su estructura, es muy fácil de beber, lo que lo convierte en una opción versátil para diferentes ocasiones.
- Persistencia: El Luxuria 2022 deja una persistencia media a larga en boca, con un retrogusto agradable que recuerda las especias dulces y la fruta blanca. Su final es limpio y refrescante.
- Equilibrio: El vino está perfectamente equilibrado, con una armonía perfecta entre acidez, cuerpo y sabor. La combinación de las variedades utilizadas da lugar a un vino que sabe destacar sin ser abrumador.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Luxuria 2022 es un vino excepcional, ideal para quienes buscan algo más que un simple blanco. Su complejidad y equilibrio lo hacen adecuado para ocasiones especiales, pero también para disfrutarlo en una comida relajada.
- Maridaje: Este vino se recomienda acompañar con platos de pescados, mariscos o incluso aves. Su acidez y cuerpo hacen que combine a la perfección con sabores frescos y delicados, así como con platos de pasta con salsas suaves.
- Puntuación: El Luxuria 2022 ha obtenido una puntuación de 92 puntos, lo que refleja su calidad superior y su capacidad para ofrecer una experiencia sensorial completa y equilibrada.
Resumen
El Luxuria 2022 es un vino blanco con una complejidad y equilibrio excepcionales. Con una mezcla de Godello, Dona blanca y Loureiro, presenta un sabor lleno y grasoso con una buena acidez. Su color pajizo brillante y sus aromas frescos y delicados hacen de este vino una opción atractiva para quienes buscan una bebida elegante y versátil. Perfecto para acompañar platos ligeros, ha obtenido una puntuación de 92 puntos, lo que lo convierte en una excelente elección para los amantes de los vinos blancos.