Introducción
El Pazo de Mariñan 2014 es un vino blanco que destaca por su complejidad y elegancia. Este vino proviene de la Bodega Tapias Mariñán, situada en la zona de producción de Monterrei D.O. en España. Compuesto por una cuidada mezcla de Godello, Treixadura y Albariño, refleja las características distintivas de estas variedades en el contexto de la denominación de origen.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Pazo de Mariñan 2014 en su mejor estado, es crucial seleccionar una botella bien conservada, ya que la correcta conservación preserva sus cualidades y matices originales.
- Temperatura: El Pazo de Mariñan 2014 debe servirse frío, entre 8 y 10 grados Celsius, para resaltar su frescura y mantener el equilibrio de sus sabores y aromas.
- Copas: Utilizar copas tulipa es ideal para este vino blanco. Este tipo de copa ayuda a concentrar los aromas y facilita una mejor apreciación del Pazo de Mariñan 2014.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Pazo de Mariñan 2014 exhibe un color amarillo pálido con destellos dorados, indicativo de su evolución y calidad.
- Limpieza: El vino se presenta con una notable limpieza y brillantez, sin turbidez, lo que denota su adecuada filtración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Pazo de Mariñan 2014 ofrece un bouquet de frutas blancas como manzana y pera, complementado con sutiles notas florales y un toque cítrico.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo una apreciación equilibrada de sus complejas notas sin que ninguna de ellas predomine excesivamente.
- Complejidad: La complejidad en el aroma es notable, con capas de frutas y flores que se desarrollan de manera armónica y ofrecen una experiencia olfativa sofisticada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Pazo de Mariñan 2014 presenta un sabor fresco y afrutado, con predominancia de cítricos y un leve toque mineral que realza su carácter.
- Cuerpo: Este vino blanco tiene un cuerpo ligero a medio, lo que le otorga una textura agradable y una presencia equilibrada en el paladar.
- Persistencia: La persistencia del sabor es buena, con un final limpio y refrescante que invita a seguir disfrutando del vino.
- Equilibrio: El equilibrio del Pazo de Mariñan 2014 es ejemplar, con una perfecta integración de acidez, sabores y aromas, logrando una armonía que destaca en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pazo de Mariñan 2014 es un vino blanco de gran calidad, con una excelente combinación de Godello, Treixadura y Albariño. Su frescura, aromas y sabores equilibrados lo convierten en una elección destacada para cualquier ocasión.
- Maridaje: Este vino blanco acompaña perfectamente a mariscos, pescados y ensaladas frescas, realzando los sabores sin sobrecargar el paladar.
- Puntuación: El Pazo de Mariñan 2014 recibe una puntuación de 86, reflejo de su calidad y carácter distintivo dentro de la denominación de origen Monterrei.
Resumen
El Pazo de Mariñan 2014 es un vino blanco proveniente de Monterrei, compuesto por Godello, Treixadura y Albariño. Su color amarillo pálido y sus aromas afrutados y florales se complementan con un sabor fresco y equilibrado. Con una puntuación de 86, es ideal para acompañar mariscos y pescados, destacando por su calidad y elegancia.