Preparación
- Selección del vino: La elección del Moscatel de la Bodega Antigua Casa de Guardia, S. L. asegura una experiencia sensorial rica y placentera.
- Temperatura: Servir este vino a una temperatura entre 8°C y 10°C permite apreciar plenamente sus matices aromáticos y su frescura.
- Copas: Utilizar copas tipo tulipa favorece la concentración de aromas, intensificando así la experiencia de cata.
Fase visual
- Color: Presenta un color dorado intenso, característico de los Moscatel de calidad superior.
- Limpieza: Su limpidez brillante sugiere un cuidadoso proceso de elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas florales intensos, con notas de flor de azahar y jazmín, típicas del Moscatel.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad aromática notable, invitando al disfrute sensorial.
- Complejidad: Su complejidad se revela en capas de aromas que evocan frutas maduras y un sutil fondo cítrico.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, destaca por su dulzura equilibrada y sabores que recuerdan al albaricoque y la miel.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo sedoso y bien estructurado, con una textura que envuelve el paladar delicadamente.
- Persistencia: Su persistencia larga deja una sensación placentera que perdura en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre dulzura y acidez proporciona armonía y elegancia al Moscatel.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Moscatel de la Bodega Antigua Casa de Guardia, S. L. es un vino que impresiona por su carácter aromático y su equilibrio gustativo excepcional.
- Maridaje: Perfecto para acompañar postres como tarta de limón o quesos suaves, realzando así los sabores y contrastes.
- Puntuación: Con una puntuación destacada por su calidad y expresión auténtica de la variedad Moscatel.
Resumen
El Moscatel de la Bodega Antigua Casa de Guardia, S. L. es un vino dorado y brillante, con aromas florales intensos y una dulzura equilibrada. En boca, muestra cuerpo sedoso y persistencia prolongada, ideal para disfrutar en compañía de postres o quesos suaves.