Introducción
El Mara Martin Godello 2012 es un vino blanco que destaca en la región de Monterrei, en España. Elaborado por la bodega Terras do Cigarrón, este vino se elabora a partir de la variedad Godello al 100%. Con una añada de 2012, ofrece una oportunidad para explorar las características que esta variedad puede desarrollar en el tiempo.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar adecuadamente el Mara Martin Godello 2012, es importante asegurarse de que la botella se encuentra en óptimas condiciones. Un vino blanco de este tipo se beneficia de una buena conservación y manejo para mantener sus características.
- Temperatura: Se recomienda servir el Mara Martin Godello 2012 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura resalta su frescura y la complejidad de sus aromas sin perder su carácter.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco con una forma ligeramente estrecha ayuda a concentrar los aromas y a disfrutar mejor del perfil del Godello. Estas copas permiten que el vino se oxigene adecuadamente.
Fase visual
- Color: El color del Mara Martin Godello 2012 es un amarillo dorado brillante, con matices que reflejan su evolución con el tiempo. Este tono indica una madurez que puede aportar notas más complejas al vino.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza excelente, sin turbidez, lo cual sugiere un buen proceso de vinificación y una correcta conservación. La claridad del líquido es un buen indicativo de su calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Mara Martin Godello 2012 ofrece una combinación de aromas frutales y florales. Se perciben notas de manzana verde, cítricos y toques sutiles de flor de manzano, que son característicos de la variedad Godello.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es notable, con una presencia que se mantiene en el tiempo y que invita a explorar sus matices. La persistencia de los aromas es un signo de su calidad.
- Complejidad: La complejidad en los aromas se manifiesta a través de capas sutiles de hierbas frescas y un toque de mineralidad, lo cual añade profundidad y riqueza al perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mara Martin Godello 2012 se caracteriza por su frescura y vivacidad. Presenta un sabor frutal con notas de cítricos y un ligero toque de almendra que le confiere una singularidad especial.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una estructura equilibrada que proporciona una sensación agradable y completa en el paladar. No es excesivamente pesado, lo que lo hace accesible para una variedad de ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final que se alarga y deja una grata impresión. La persistencia de los sabores es un indicio de la buena calidad y la cuidadosa elaboración del vino.
- Equilibrio: El equilibrio del Mara Martin Godello 2012 es sobresaliente, con una armonía entre acidez y frutalidad que se complementa perfectamente. No hay predominancia de un elemento sobre otro, lo que facilita una experiencia de degustación placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mara Martin Godello 2012 es un vino blanco que demuestra la elegancia y la calidad de la variedad Godello. Su combinación de frescura, complejidad y equilibrio lo convierte en una opción destacada para los amantes del vino.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de mariscos, pescados y ensaladas. Su perfil fresco y su acidez equilibrada complementan bien estos alimentos, realzando tanto el vino como los platos.
- Puntuación: El Mara Martin Godello 2012 merece una alta puntuación por su calidad y sus características distintivas. En una escala de 100 puntos, se sitúa en torno a los 88 puntos, reflejando su excelencia en todos los aspectos evaluados.
Resumen
El Mara Martin Godello 2012 es un vino blanco de alta calidad, elaborado al 100% con Godello en la región de Monterrei, España. Su color dorado, aroma frutal y floral, sabor fresco y equilibrio hacen de este vino una excelente elección para quienes buscan una experiencia de degustación refinada. Ideal para acompañar mariscos y pescados, este vino ha sido puntuado con 88 puntos, destacando por su sofisticación y elegancia.