Introducción
El Mara Martin Godello 2013 es un vino blanco que destaca por su pureza y elegancia. Producido en la D. O. Monterrei en España, este vino está elaborado al 100% con Godello, una variedad que aporta frescura y complejidad. La bodega Terras do Cigarrón es conocida por su enfoque en mantener la esencia del terroir, y este vino es una excelente muestra de su trabajo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Mara Martin Godello 2013 en su máxima expresión, es esencial elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, con una temperatura estable y alejada de la luz directa.
- Temperatura: Se recomienda servir este blanco a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius para preservar sus aromas frescos y su carácter vibrante.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco, que son más estrechas en la parte superior, permitirá concentrar los aromas y facilitar una mejor apreciación del perfil olfativo del Godello.
Fase visual
- Color: El Mara Martin Godello 2013 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, indicando su juventud y su potencial de evolución.
- Limpieza: La limpieza es impecable, mostrando un vino cristalino y brillante, sin ninguna turbidez que afecte a su apariencia.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Godello ofrece una combinación de frutas blancas, como manzana verde y pera, junto con sutiles notas florales y un toque mineral característico de la región de Monterrei.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada pero persiste, permitiendo una experiencia olfativa agradable y completa.
- Complejidad: Presenta una complejidad equilibrada, con capas de aromas que se desarrollan lentamente, revelando una mezcla armoniosa de notas frutales y florales.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mara Martin Godello 2013 tiene un sabor fresco y vibrante, con un perfil de fruta blanca y un toque de cítricos que le otorgan vivacidad.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero a medio, con una textura sedosa que aporta suavidad sin perder estructura.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que refleja las notas frutales y minerales, dejando una impresión duradera.
- Equilibrio: El vino está bien equilibrado, con una acidez que complementa perfectamente los sabores y un final limpio y refrescante.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mara Martin Godello 2013 es un blanco elegante que captura la esencia del Godello de Monterrei. Su frescura y complejidad lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un vino con carácter.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos y ensaladas frescas, este vino realza los sabores sin opacarlos.
- Puntuación: Con una puntuación de 88, el Mara Martin Godello 2013 demuestra ser un excelente exponente de su variedad, ofreciendo una experiencia de cata muy satisfactoria.
Resumen
El Mara Martin Godello 2013 es un vino blanco de la D. O. Monterrei que destaca por su frescura y complejidad. Elaborado 100% con Godello, ofrece un perfil aromático de frutas blancas y notas florales, con una boca equilibrada y persistente. Ideal para acompañar platos de mariscos y pescados, es una opción excelente que merece una puntuación de 88.