Introducción
El Mara Martin Godello 2017 es un vino blanco de origen español, que destaca por su elegancia y carácter distintivo. Proveniente de la D.O. Monterrei, este vino está elaborado al 100% con la variedad Godello, una uva que se ha ganado el reconocimiento en el mundo del vino por su capacidad para ofrecer blancos frescos y complejos. La bodega Terras do Cigarrón es la responsable de este vino, y su ubicación en la región de Monterrei contribuye a las características únicas que presenta.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Mara Martin Godello 2017, es recomendable seleccionar una botella en óptimas condiciones, preferiblemente de una bodega o tienda especializada que garantice su correcta conservación.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura ayuda a resaltar los sabores y aromas frescos del Godello, maximizando la experiencia de la cata.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco, que son más estrechas en la base y se ensanchan en la parte superior, permitirá concentrar los aromas del vino y facilitar su correcta evaluación.
Fase visual
- Color: El Mara Martin Godello 2017 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Esta tonalidad es característica de los vinos blancos jóvenes y frescos, y su intensidad puede indicar la calidad de la variedad Godello.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y brillantez en la copa. La claridad es un buen indicio de una correcta elaboración y una adecuada filtración del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Mara Martin Godello 2017 ofrece aromas frescos y afrutados, con notas predominantes de cítricos como limón y pomelo, junto con matices florales y herbáceos que aportan una complejidad adicional.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una buena proyección de los aromas que se perciben claramente incluso a cierta distancia de la copa.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad aromática, con capas de aromas que se desarrollan al agitar la copa, revelando detalles adicionales como toques de manzana verde y hierbas frescas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mara Martin Godello 2017 es fresco y vibrante, con sabores que reflejan los aromas percibidos. Notas de frutas cítricas y un toque mineral se destacan, ofreciendo un perfil equilibrado y agradable.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace fácil de beber y adecuado para diversas ocasiones y combinaciones gastronómicas.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final limpio y refrescante que invita a tomar otro sorbo. La duración de los sabores en el paladar es un signo de la calidad del vino.
- Equilibrio: El Mara Martin Godello 2017 muestra un excelente equilibrio entre acidez y sabor, proporcionando una experiencia armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mara Martin Godello 2017 es un vino blanco que combina frescura y complejidad en cada sorbo. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una excelente elección para quienes buscan un blanco de calidad con carácter.
- Maridaje: Es ideal para acompañar platos ligeros como mariscos, pescados y ensaladas. También puede ser un excelente acompañante para quesos frescos y aperitivos.
- Puntuación: La puntuación otorgada a este vino es de 87 puntos, reflejando su calidad y la satisfacción que ofrece tanto en aroma como en sabor.
Resumen
El Mara Martin Godello 2017 es un vino blanco español elaborado al 100% con Godello por la bodega Terras do Cigarrón en la D.O. Monterrei. Se caracteriza por su color amarillo pálido, su limpieza y su perfil aromático fresco con notas cítricas y florales. En boca, ofrece un sabor equilibrado y refrescante con buena persistencia. Es un vino ideal para acompañar mariscos, pescados y quesos frescos, y ha sido puntuado con 87 puntos por su destacada calidad.