Introducción
El Estela do Val 2014 es un vino blanco que proviene de la bodega Franco Basalo en la zona de Monterrei D. O. / D. O. P., situada en España. Este vino está elaborado con la variedad Godello, una uva que destaca por su capacidad de reflejar el carácter del terruño y ofrecer una experiencia sensorial única. La añada 2014 es particularmente notable, mostrando una combinación armoniosa de frescura y profundidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Estela do Val 2014 en su máximo esplendor, es esencial seleccionar una botella bien conservada. Este vino se beneficia de una adecuada conservación en un lugar fresco y oscuro antes de su consumo.
- Temperatura: El Estela do Val 2014 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen plenamente sus características de frescura y complejidad.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blanco con forma de tulipa para permitir que los aromas se concentren y se liberen adecuadamente. Esto mejora la experiencia olfativa y gustativa del Estela do Val 2014.
Fase visual
- Color: En cuanto a su color, el Estela do Val 2014 presenta un tono amarillo pálido con matices dorados. Este color refleja la evolución del vino y su crianza.
- Limpieza: El vino muestra una notable limpieza y brillantez, sin indicios de turbidez. Esta claridad es una buena señal de su calidad y correcta elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Estela do Val 2014 revela aromas frutales de manzana verde y cítricos, con ligeras notas herbáceas y de florales. Estos aromas contribuyen a una experiencia olfativa fresca y elegante.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se desarrollen de manera equilibrada sin resultar abrumadores.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad en sus aromas, con notas que se abren progresivamente, revelando diferentes capas de perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Estela do Val 2014 tiene un sabor fresco y frutal, con una acidez bien integrada que aporta vivacidad. Los sabores de cítricos y frutas blancas predominan, con un toque sutil de mineralidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, proporcionando una sensación de elegancia y frescor.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, dejando un agradable retrogusto que prolonga la experiencia.
- Equilibrio: El Estela do Val 2014 está bien equilibrado, con una armonía entre acidez, sabores y aromas que resulta en un vino placentero y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Estela do Val 2014 es un excelente ejemplo de un vino blanco de la región de Monterrei. Su frescura, combinada con una buena complejidad, lo convierte en una opción destacada para quienes buscan una experiencia refrescante y elegante.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con mariscos, pescados a la parrilla y ensaladas ligeras. Su acidez y frescura complementan muy bien estos platos.
- Puntuación: El Estela do Val 2014 recibe una puntuación de 90, destacando por su equilibrio, frescura y calidad general.
Resumen
El Estela do Val 2014 es un vino blanco de Godello de la bodega Franco Basalo, proveniente de la zona de Monterrei en España. Presenta un color amarillo pálido, aromas frutales y herbáceos, y un sabor fresco y frutal. Su equilibrio y persistencia en boca lo convierten en una opción excelente para acompañar mariscos y pescados. Con una puntuación de 90, el vino demuestra una alta calidad y una experiencia sensorial placentera.