Introducción
El Father 1943 2017 Barrica es un vino tinto que destaca por su composición única y su notable crianza en barrica. Este vino de la D.O. Monterrei en España combina tres variedades de uva: 85% Mencía, 10% Bastardo, y 5% Arauxa. Su proceso de vinificación y crianza resalta las características distintivas de la región, ofreciendo una experiencia sensorial rica y compleja.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Father 1943 2017 Barrica, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada adecuadamente, en un lugar fresco y oscuro, y a una temperatura constante. Verifique la fecha de embotellado para asegurar la frescura y la calidad del vino.
- Temperatura: El Father 1943 2017 Barrica debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese sus aromas y sabores de manera óptima, equilibrando su estructura y tannicidad.
- Copas: Utilice una copa de vino tinto con una amplia abertura para permitir que el vino respire y libere sus complejos aromas. Las copas de cristal permiten una mejor apreciación del color y una mejor oxigenación del vino.
Fase visual
- Color: El Father 1943 2017 Barrica presenta un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos, indicativo de su juventud y la presencia de tanninos en el vino. Esta tonalidad es característica de la variedad Mencía que predomina en su composición.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillo, sin sedimentos visibles ni turbidez. Su claridad sugiere una correcta vinificación y filtrado, asegurando una experiencia visual placentera.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Father 1943 2017 Barrica revela aromas complejos de frutos rojos maduros, especias y un sutil toque de madera por su crianza en barrica. Estos aromas reflejan la influencia de las variedades de uva y el proceso de crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es moderada a alta, lo que permite que sus aromas sean apreciados claramente con una breve agitación de la copa.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad, con capas de aromas frutales, herbales y tostados que evolucionan y se mezclan a medida que el vino se oxigena.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Father 1943 2017 Barrica ofrece un sabor equilibrado entre frutos negros, especias y un ligero toque de madera. Su perfil gustativo es amplio y bien integrado, reflejando las notas percibidas en la fase olfativa.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, con una estructura sólida que se manifiesta en su textura y densidad en el paladar.
- Persistencia: La persistencia del vino es notable, dejando un retrogusto largo y agradable que destaca por sus notas frutales y especiadas.
- Equilibrio: El Father 1943 2017 Barrica presenta un equilibrio excelente entre acidez, tanninos y alcohol, lo que contribuye a una experiencia de cata armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Father 1943 2017 Barrica es un vino tinto que muestra una destacada combinación de aromas y sabores, con una crianza en barrica que aporta profundidad y complejidad. Su equilibrio y persistencia lo convierten en una opción sobresaliente para los amantes del vino.
- Maridaje: Este vino marida bien con platos de carne roja, carnes asadas o quesos curados. Su perfil robusto y sus notas especiadas complementan perfectamente estos alimentos, realzando tanto el vino como la comida.
- Puntuación: El Father 1943 2017 Barrica ha sido puntuado con un 89 puntos, reflejando su calidad y la habilidad de la bodega Crego e Monaguillo para producir un vino tinto de alta calidad.
Resumen
El Father 1943 2017 Barrica es un vino tinto de la D.O. Monterrei en España que combina 85% Mencía, 10% Bastardo y 5% Arauxa. Con una crianza en barrica que enriquece su perfil, este vino ofrece una experiencia completa con una fase visual atractiva, una fase olfativa compleja, y una fase gustativa equilibrada y persistente. Ideal para acompañar carne roja y quesos curados, ha sido puntuado con 89 puntos, destacándose por su calidad y equilibrio.