Introducción
El Fraga do Corvo Godello 2017 es un vino blanco que destaca por su autenticidad y calidad. Producido al 100% con la variedad Godello, este vino proviene de la bodega Fragas do Lecer, ubicada en la zona de Monterrei D. O. / D. O. P. en España. La añada 2017 refleja el carácter distintivo de esta bodega y su compromiso con el terroir de Monterrei. Su producción se enfoca en resaltar la expresión pura de la variedad, ofreciendo una experiencia única para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: El Fraga do Corvo Godello 2017 es una excelente opción para aquellos que buscan un vino blanco con una personalidad marcada y una calidad sobresaliente. Su origen en la denominación Monterrei asegura una vinificación que respeta las características autóctonas de la variedad Godello.
- Temperatura: Para disfrutar de sus mejores cualidades, es recomendable servir el Fraga do Corvo Godello 2017 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese toda su frescura y complejidad.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco de cristal delgado ayudará a concentrar los aromas y a resaltar la elegancia del Godello. Las copas con forma de tulipa son ideales para apreciar mejor sus matices.
Fase visual
- Color: El Fraga do Corvo Godello 2017 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este matiz es indicativo de su frescura y juventud, reflejando el carácter vibrante de la variedad Godello.
- Limpieza: En términos de limpieza, el vino se muestra cristalino y brillante, sin ningún tipo de impurezas. Esta claridad es una señal de su correcta elaboración y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Fraga do Corvo Godello 2017 ofrece un bouquet frutal y floral. Se pueden percibir notas de manzana verde, pera y ligeros toques de cítricos, combinados con matices herbales.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se desarrollen lentamente y ofrezcan una experiencia sensorial agradable y equilibrada.
- Complejidad: La complejidad del Fraga do Corvo Godello 2017 es notable, con capas de frutas frescas y matices sutiles que invitan a una exploración más profunda de sus aromas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Fraga do Corvo Godello 2017 revela un sabor fresco y vibrante, con notas de fruta verde y un toque de cítricos que proporciona una agradable acidez.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero pero con una buena estructura, ofreciendo un equilibrio perfecto entre frescura y peso en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es media, con un final que deja una sensación agradable y un ligero retrogusto de fruta fresca.
- Equilibrio: El Fraga do Corvo Godello 2017 muestra un excelente equilibrio entre acidez, frutalidad y cuerpo, haciendo de este vino una opción muy versátil para diferentes ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Fraga do Corvo Godello 2017 es un vino blanco que destaca por su frescura, elegancia y buena estructura. Su carácter frutal y herbal lo convierten en una elección ideal para quienes aprecian los blancos con un perfil aromático y equilibrado.
- Maridaje: Este Godello se complementa perfectamente con mariscos, pescados y ensaladas frescas. Su acidez y frutalidad realzan los sabores de estos platos, haciendo de cada comida una experiencia más completa.
- Puntuación: El Fraga do Corvo Godello 2017 obtiene una puntuación destacada de 90 puntos, reflejando su alta calidad y la cuidadosa elaboración que caracteriza a esta bodega.
Resumen
El Fraga do Corvo Godello 2017 es un vino blanco excepcional que destaca por su frescura, elegancia y equilibrio. Con un perfil frutal y herbal, este Godello es ideal para acompañar mariscos y pescados. Su puntuación de 90 puntos subraya su calidad y el compromiso de la bodega Fragas do Lecer con la excelencia en el vino.