Introducción
El vino Campo de Probas 2018 es un ejemplar notable proveniente de la bodega Bodegas y Viñedos Quinta da Muradella, situada en la región de Monterrei D.O.P. en España. Este vino pertenece a la categoría de Blanco y ha obtenido una destacada puntuación de 92 puntos en la Cata 2021. Exploraremos a continuación las características que hacen de este vino una elección única y digna de atención.
Preparación
- Selección del vino: El Campo de Probas 2018 se elabora cuidadosamente seleccionando uvas de alta calidad de la región de Monterrei, conocida por su terroir singular que favorece la producción de vinos blancos expresivos.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 10°C y 12°C para realzar sus cualidades aromáticas y estructurales.
- Copas: Para apreciar plenamente su bouquet y textura, es ideal utilizar copas de cristal fino con un cáliz suficientemente amplio que permita la oxigenación adecuada del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, característico de los vinos blancos jóvenes y frescos.
- Limpieza: Su aspecto es limpio y brillante, reflejando la cuidadosa elaboración y clarificación del vino en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega intensos aromas a frutas blancas como pera y manzana, con sutiles notas florales que añaden complejidad.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, lo que anticipa una experiencia sensorial rica y envolvente.
- Complejidad: A medida que se oxigena, se revelan matices minerales y herbáceos que enriquecen su perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Campo de Probas 2018 muestra una entrada fresca y equilibrada, con sabores que confirman las frutas blancas percibidas en nariz y un delicado toque cítrico.
- Cuerpo: Es un vino de cuerpo medio, con una textura sedosa y un buen equilibrio entre acidez y estructura.
- Persistencia: Su final es persistente y elegante, dejando una agradable sensación de frescura que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura una experiencia gustativa completa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Campo de Probas 2018 es un vino blanco que destaca por su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca, representando fielmente el carácter del terroir de Monterrei.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, pescados blancos a la parrilla o ensaladas mediterráneas.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 92 puntos, este vino se posiciona como una excelente opción para los amantes de los blancos expresivos y bien estructurados.
Resumen
El Campo de Probas 2018 de Bodegas y Viñedos Quinta da Muradella es un vino blanco que impresiona por su frescura y complejidad aromática, con una estructura equilibrada que deja una agradable persistencia en boca. Ideal para acompañar mariscos y pescados blancos, este vino ha obtenido una merecida puntuación de 92 puntos en la Cata 2021, consolidándose como una opción de alta calidad dentro de la D.O.P. Monterrei en España.