Introducción
El Cartojal Pale Cream es una joya vinícola que combina la tradición de la Bodega López Hermanos con la exquisita expresión de la variedad Moscatel de Alejandría. Este vino dulce seduce por su equilibrio entre dulzura y frescura, ideal para momentos de deleite y reflexión.
Preparación
- Selección del vino: El Cartojal Pale Cream se obtiene mediante una cuidadosa selección de uvas Moscatel de Alejandría, asegurando la calidad y el carácter distintivo de este vino.
- Temperatura: Se recomienda servir el Cartojal Pale Cream ligeramente frío, entre 8°C y 10°C, para realzar sus aromas frescos y mantener su equilibrio entre dulzura y acidez.
- Copas: Utilizar copas tipo tulipa o copas de vino blanco para disfrutar plenamente de la riqueza aromática y visual del Cartojal Pale Cream.
Fase visual
- Color: El Cartojal Pale Cream presenta un color dorado pálido, brillante y limpio, que invita a descubrir su complejidad aromática con solo mirarlo.
- Limpieza: Su limpidez es notable, reflejando el cuidado en su elaboración y la pureza de sus componentes.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas florales y cítricos dominan en el Cartojal Pale Cream, con notas delicadas de miel y frutos secos, que evocan una experiencia sensorial única.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad aromática media-alta, capturando la esencia vibrante de la variedad Moscatel de Alejandría.
- Complejidad: A pesar de su dulzura, sorprende por su complejidad aromática, con matices que se despliegan gradualmente en cada copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Cartojal Pale Cream es suave y sedoso, con una entrada dulce que se equilibra con una acidez refrescante y persistente.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, que realza su textura aterciopelada y su agradable sensación en paladar.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una sensación duradera de frutas maduras y miel en el final de cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre dulzura y acidez es su característica distintiva, asegurando una armonía perfecta en cada fase de degustación.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Cartojal Pale Cream es un vino que encanta desde el primer sorbo, con una complejidad aromática y una estructura en boca que lo hacen ideal tanto para postres como para disfrutar solo.
- Maridaje: Perfecto con postres dulces como tartas de frutas, helados de vainilla o quesos azules suaves, potenciando los sabores y ofreciendo un final memorable.
- Puntuación: Con su elegancia y equilibrio, el Cartojal Pale Cream merece una puntuación alta, destacándose como una opción excepcional en la categoría de vinos dulces.
Resumen
El Cartojal Pale Cream de Bodega López Hermanos es un vino dulce elaborado con la variedad Moscatel de Alejandría en Monterrei. Destaca por su color dorado pálido, aromas florales y cítricos, y un sabor equilibrado entre dulzura y frescura. Ideal para maridar con postres o disfrutar solo, este vino ofrece una experiencia sensorial completa y gratificante.