Introducción
El Vionta Godello 2023 es un vino blanco monovarietal que destaca por su elegancia y frescura. Producido al 100% con la variedad Godello, este vino se origina en la región de Monterrei dentro de la Denominación de Origen Protegida Monterrei en el noroeste de España. Con un estilo aromático, cítrico y herbal, el Vionta Godello 2023 ofrece una experiencia sensorial muy agradable. Este vino, además, se caracteriza por ser sencillo y accesible, ideal para aquellos que buscan un vino blanco refrescante con una relación calidad-precio excepcional. Con una cata realizada el 16 de mayo de 2024, este vino ha obtenido una puntuación de 88 puntos y se encuentra disponible a un precio de 12,00 €.
Preparación
- Selección del vino: El Vionta Godello 2023 es ideal para quienes buscan un vino de carácter fresco y natural, perfecto para disfrutar en diversas ocasiones. Al tratarse de un vino elaborado con 100% Godello, se recomienda elegirlo para platos ligeros como pescados, mariscos o ensaladas frescas.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo de este vino, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 8-10°C. Esto permitirá que sus aromas y sabores se expresen con mayor claridad, manteniendo su frescura y la vivacidad característica de la variedad Godello.
- Copas: El Vionta Godello 2023 se debe servir en copas de boca estrecha para concentrar sus aromas. El uso de copas adecuadas ayudará a potenciar las notas cítricas y herbales, y asegurará que el vino se mantenga fresco durante el disfrute.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Vionta Godello 2023 se presenta con un color amarillo pálido con reflejos verdosos, lo que es característico de los vinos elaborados con la variedad Godello. Este color claro invita a la frescura y es indicativo de su juventud.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza perfecta en copa, sin ninguna turbidez ni impurezas. Su brillantez es un claro reflejo de la calidad del proceso de vinificación, manteniendo una apariencia cristalina.
Fase olfativa
- Aromas: En la nariz, el Vionta Godello 2023 ofrece una mezcla de aromas cítricos, como limón y pomelo, acompañados de toques herbales y florales que aportan una gran frescura. Estos aromas evocan la esencia de la naturaleza y el terroir donde se cultivan las uvas.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es moderada, lo que permite disfrutar de una sensación fresca y limpia sin resultar abrumador. Es un vino con una expresión aromática clara, pero no excesiva.
- Complejidad: La complejidad aromática es baja, lo que hace del Vionta Godello 2023 un vino fácil de disfrutar. Su simplicidad no le resta carácter, sino que lo hace accesible para una amplia gama de paladares.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vionta Godello 2023 se caracteriza por un sabor cítrico refrescante con una agradable acidez que da lugar a una sensación de frescura en todo momento. Es un vino fácil de beber, con un sabor que perdura en el paladar.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero, lo que lo convierte en una excelente opción para acompañar platos frescos y ligeros. Su suavidad permite disfrutarlo incluso en los días más calurosos.
- Persistencia: La persistencia del vino es media, con un retrogusto que mantiene las notas cítricas y herbales por algunos segundos después de tragar. La longitud en boca es agradable, invitando a dar un nuevo sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio en el Vionta Godello 2023 es muy bueno. Sus notas cítricas se combinan perfectamente con la acidez, creando una armonía que hace de este vino una opción agradable y refrescante.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vionta Godello 2023 es un vino blanco que destaca por su sencillez y frescura. Ideal para aquellos que buscan un vino sin pretensiones, pero con gran calidad. Con su perfil aromático, cítrico y herbal, este vino es una excelente elección para disfrutar en cualquier ocasión.
- Maridaje: El maridaje perfecto para este vino incluye platos como pescados a la parrilla, mariscos, ensaladas frescas o incluso platos de arroz y pasteles de marisco. Su frescura y acidez lo hacen muy versátil.
- Puntuación: Este vino ha obtenido una puntuación de 88 puntos, lo que lo coloca en una categoría de excelente relación calidad-precio, especialmente para quienes disfrutan de los vinos blancos frescos y fáciles de beber.
Resumen
El Vionta Godello 2023 es un vino blanco elaborado al 100% con la variedad Godello, producido en la Denominación de Origen Monterrei. Con un estilo aromático, cítrico y herbal, se presenta como un vino fresco y fácil de disfrutar. Su sabor es ligero, con una buena persistencia y un excelente equilibrio. Ideal para maridar con platos frescos y ligeros, es un vino de excelente relación calidad-precio que ha obtenido una puntuación de 88 puntos.