Introducción
En el corazón de Monterrei, dentro de la Denominación de Origen Protegida, surge un vino singular que encarna la esencia de la variedad Verdello. El Verdello Antiguo 2019 de Bodegas y Viñedos Quinta da Muradella no solo celebra la tradición vinícola, sino que también redefine la experiencia sensorial con su perfil fresco y mineral.
Preparación
- Selección del vino: El Verdello Antiguo 2019 se distingue por su cuidadosa selección de uvas maduras, cosechadas a mano para garantizar la calidad óptima.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 10-12°C para resaltar sus notas aromáticas y mantener su frescura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y transparente, preferiblemente tipo tulipa, que permitan apreciar su color y liberar sus aromas de manera adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un tono pajizo brillante que revela su juventud y frescura.
- Limpieza: Su limpidez cristalina sugiere un proceso de vinificación cuidadoso y controlado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destacan los aromas cítricos que se entrelazan con notas de lías finas, cera y hierbas secas, ofreciendo una complejidad aromática notable.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, capturando la esencia vibrante de la variedad Verdello.
- Complejidad: La combinación de notas frescas y herbáceas añade profundidad y complejidad a su perfil aromático.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sabroso y equilibrado, con una marcada mineralidad que refleja su origen terroir.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio que aporta estructura sin perder su elegancia y frescura característica.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando una agradable sensación en el paladar que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes ácidos y su mineralidad lo convierten en un vino equilibrado y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Verdello Antiguo 2019 es un ejemplo excepcional de la calidad que puede ofrecer la variedad Verdello en la región de Monterrei. Su frescura, complejidad y mineralidad lo hacen ideal tanto para el disfrute individual como para acompañar una variedad de platos.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, pescados blancos a la parrilla o ensaladas veraniegas.
- Puntuación: Con una puntuación alta en términos de calidad y versatilidad, el Verdello Antiguo 2019 merece ser descubierto y apreciado.
Resumen
El Verdello Antiguo 2019 de Bodegas y Viñedos Quinta da Muradella es un vino blanco que captura la esencia de la variedad Verdello con su frescura cítrica, equilibrio mineral y complejidad aromática. Ideal para acompañar mariscos y pescados, este vino destaca por su elegancia y persistencia en boca, ofreciendo una experiencia sensorial memorable.