Introducción
En el vasto universo de los vinos blancos, el Vía Arxéntea 2012 se destaca por sus características distintivas que reflejan la riqueza de la D.O. Monterrei en España. Elaborado por la bodega Manuel Guerra Justo, este vino es una muestra de las variedades autóctonas de la región, que incluyen Treixadura y Godello. Su perfil ofrece una experiencia sensorial que combina tradición e innovación, ideal para quienes buscan un vino blanco con personalidad y elegancia.
Preparación
- Selección del vino: El Vía Arxéntea 2012 es un blanco elaborado con las variedades Treixadura y Godello, dos uvas que aportan frescura y estructura al vino. La selección de este vino se centra en la calidad de las uvas y en el equilibrio que ofrecen al paladar.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo de este vino, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura ayuda a resaltar sus matices y a mantener su frescura.
- Copas: Se aconseja usar copas de cristal fino y con un diseño que permita una adecuada oxigenación del vino. Una copa con forma de tulipán es ideal para concentrar los aromas y mejorar la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El Vía Arxéntea 2012 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este matiz es indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillantez, lo que refleja su buena crianza y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, se perciben aromas frescos y frutales, con notas de manzana verde y cítricos. También se pueden identificar sutiles toques florales que aportan complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que el vino ofrezca una experiencia olfativa agradable sin ser abrumador.
- Complejidad: El Vía Arxéntea 2012 muestra una complejidad moderada, con una combinación equilibrada de notas frutales y florales que invitan a descubrir más matices con cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino se presenta con un sabor fresco y afrutado, con predominancia de cítricos y melón. La acidez es bien integrada, proporcionando una sensación de frescura.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo hace muy versátil y adecuado para diversas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un final que deja una agradable sensación de frescor y limpieza.
- Equilibrio: El equilibrio es notable, con una armonía entre acidez, cuerpo y sabores que hace que el vino sea muy placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vía Arxéntea 2012 es un vino blanco que destaca por su frescura y equilibrio. La combinación de Treixadura y Godello ofrece una experiencia que resalta la calidad de la D.O. Monterrei.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas frescas. Su acidez y frescura complementan perfectamente estos platos.
- Puntuación: Se le otorga una puntuación de 90 puntos, reflejando su calidad y el buen trabajo realizado por la bodega Manuel Guerra Justo.
Resumen
El Vía Arxéntea 2012 es un destacado vino blanco de la D.O. Monterrei, elaborado con Treixadura y Godello. Su frescura y equilibrio lo convierten en una excelente opción para acompañar mariscos y pescados. Con un color amarillo pálido, aromas frutales y florales, y un sabor fresco en boca, este vino ha sido valorado con 90 puntos, destacando por su calidad y el cuidado en su elaboración.