Introducción
El Tapias 10 2018 Barrica es un vino tinto de la D.O. Monterrei, en la región de Galicia, España. Este vino se elabora a partir de la variedad Mencía, una de las uvas más representativas de la zona. La bodega Tapias Mariñán ha creado un vino que se destaca por su elegancia y profundidad, resultado de un cuidadoso proceso de crianza en barrica.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tapias 10 2018 Barrica, es importante seleccionar una botella que haya sido almacenada adecuadamente. Asegúrate de que el vino se haya mantenido en condiciones óptimas para preservar sus características.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen plenamente.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen para permitir que el vino respire adecuadamente. Las copas con una apertura amplia ayudan a liberar los aromas del Tapias 10 2018 Barrica.
Fase visual
- Color: El Tapias 10 2018 Barrica presenta un color rojo rubí intenso, con tonos que revelan su crianza en barrica. Es un vino con buena profundidad de color, indicando su concentración y estructura.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillo en el vaso, sin impurezas ni turbidez, lo que sugiere un proceso de vinificación cuidado y meticuloso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tapias 10 2018 Barrica ofrece una combinación compleja de aromas frutales y notas especiadas. Se aprecian frutas rojas maduras, como cerezas y frambuesas, acompañadas de matices de vainilla y tostados provenientes de la crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, con un bouquet que se abre y evoluciona con el tiempo en la copa.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad, con capas de aromas que se despliegan lentamente, revelando nuevas facetas a medida que se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tapias 10 2018 Barrica se caracteriza por su sabor equilibrado, con predominancia de frutas rojas y ligeras notas de madera. La acidez está bien integrada, proporcionando frescura.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, que le da una textura agradable sin ser abrumadora. La estructura es sólida, pero accesible.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final largo que deja una impresión agradable de frutos rojos y un toque sutil de especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y sabores es notable. El vino se presenta como armonioso y bien integrado, lo que lo hace muy disfrutable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tapias 10 2018 Barrica es un vino que refleja la calidad de la D.O. Monterrei y la habilidad de la bodega Tapias Mariñán. Su combinación de aromas y sabores hace que sea una opción destacada para los amantes de los tintos con crianza.
- Maridaje: Este vino marida bien con carnes rojas, asados y quesos curados. Su estructura y perfil aromático complementan perfectamente platos con sabores robustos.
- Puntuación: El Tapias 10 2018 Barrica merece una puntuación alta por su excelente equilibrio, complejidad y capacidad de evolución en copa. Su valoración general es de 88 puntos, lo que refleja su calidad y carácter distintivo.
Resumen
El Tapias 10 2018 Barrica es un tinto de la D.O. Monterrei, elaborado con Mencía y criado en barrica. Su perfil muestra un color rojo rubí, aromas complejos de frutas rojas y especias, y un sabor equilibrado con buena persistencia. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, con una puntuación de 88 puntos que resalta su calidad.