Introducción
El vino tinto Terra do Gargalo 1999 nos transporta a la región de Monterrei, tierra fértil para la Tempranillo, la Mencía y el Bastardo. Esta bodega, Gargalo, se distingue por su compromiso con la calidad y la tradición, combinando variedades autóctonas con técnicas modernas para ofrecer un vino que captura la esencia de su terroir.
Preparación
- Selección del vino: El Terra do Gargalo 1999 se selecciona cuidadosamente de las mejores uvas de Tempranillo, Mencía y Bastardo, asegurando la pureza y la expresión de cada variedad.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para resaltar sus aromas y estructura.
- Copas: Utilice una copa de cristal transparente de tipo tulipa, que permite una adecuada oxigenación y concentración de los aromas.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color rojo intenso con matices violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante revela un proceso de vinificación meticuloso y una buena clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destacan aromas a frutos rojos maduros, como cerezas y frambuesas, acompañados de sutiles notas florales y un ligero toque especiado.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media, suficientemente expresivos sin resultar abrumadores.
- Complejidad: Se aprecia una complejidad aromática que combina frutas frescas con notas herbáceas y un fondo mineral.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Terra do Gargalo 1999 ofrece una entrada suave y aterciopelada, con taninos redondos y bien integrados.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, equilibrado y estructurado, que proporciona una sensación en boca agradable y persistente.
- Persistencia: Su final es largo y sabroso, dejando recuerdos de frutas maduras y un leve retrogusto especiado.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes confirma un vino bien equilibrado y de gran finesa.
Conclusiones
- Impresiones generales: Terra do Gargalo 1999 es un vino que destaca por su elegancia y complejidad, representando fielmente el carácter del terroir de Monterrei. Ideal para quienes buscan un vino tinto versátil y sofisticado.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza, potenciando sus sabores y aromas.
- Puntuación: Con una puntuación alta, Terra do Gargalo 1999 se posiciona como una excelente elección para cualquier ocasión especial.
Resumen
Terra do Gargalo 1999 es un vino tinto de Monterrei elaborado con Tempranillo, Mencía y Bastardo. Destaca por su color rojo intenso, aromas a frutos rojos y suave en boca con taninos bien integrados. Ideal para maridar con carnes asadas y quesos curados.