Introducción
El vino blanco Silva Daponte Godello 2022 nos invita a descubrir la esencia de la variedad Godello, originaria de la zona de producción Monterrei D.O.P. en España. Este vino se distingue por su perfil cítrico, frutal y herbáceo, ofreciendo una experiencia sensorial sencilla y gratificante para todos los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Elegir una botella de Silva Daponte Godello 2022 garantiza la calidad de una bodega con prestigio como Bodegas Chaves, conocida por su dedicación a los vinos de Monterrei.
- Temperatura: Sirva este vino entre los 10°C y 12°C para resaltar sus matices frescos y aromáticos, ideales para disfrutar en cualquier ocasión.
- Copas: Utilice copas blancas y de tulipán para captar mejor los aromas y favorecer la oxigenación del vino en cada sorbo.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, característico de los vinos jóvenes y frescos.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando la pureza de sus ingredientes y cuidadosa elaboración en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas cítricos de limón y pomelo se entrelazan con notas herbáceas y un sutil fondo frutal que invita al deleite.
- Intensidad: Aromas frescos y delicados que no abruman, perfectamente equilibrados para una experiencia olfativa placentera.
- Complejidad: Aunque sencillo, revela matices que invitan a explorar la copa con curiosidad y placer.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una acidez refrescante acompañada de sabores cítricos y una ligera mineralidad que resalta su origen terroso.
- Cuerpo: De cuerpo ligero a medio, con una textura suave que envuelve el paladar con cada sorbo.
- Persistencia: Finaliza con una persistencia agradable, dejando recuerdos de frutas frescas y un ligero amargor que invita al siguiente sorbo.
- Equilibrio: Equilibrio perfecto entre frescura y estructura, demostrando la calidad de los vinos blancos de la región de Monterrei.
Conclusiones
- Impresiones generales: Silva Daponte Godello 2022 es un vino que destaca por su accesibilidad y frescura, ideal para disfrutar en cualquier ocasión y maridar con una variedad de platos ligeros y mariscos.
- Maridaje: Perfecto con pescados blancos, mariscos frescos y ensaladas veraniegas, realzando los sabores sin competir con ellos.
- Puntuación: Con una puntuación alta en relación calidad-precio, este vino merece ser parte de su selección personal por su excelente representación de la variedad Godello.
Resumen
Silva Daponte Godello 2022 es un vino blanco de Bodegas Chaves, Monterrei D.O.P., España, reconocido por su perfil cítrico, frutal y herbáceo. Destaca por su frescura, equilibrio y persistencia, ideal para maridar con mariscos y pescados blancos.