Introducción
El Minius Godello 2023 es un vino blanco de la bodega Adegas Minius que destaca por su equilibrio entre la frescura y la complejidad. Procedente de la zona de producción Monterrei-DO-DOP en el norte de España, este vino se elabora con la variedad de uva 100% Godello, una de las más representativas de la región. Su perfil herbal y frutal lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan un vino con carácter, pero sin renunciar a la suavidad. Con una puntuación de 88 puntos en la cata realizada el 16 de mayo de 2024, el Minius Godello se posiciona como una excelente propuesta a un precio accesible de 11,00 €. Este vino es perfecto para disfrutar en distintas ocasiones gracias a su estilo equilibrado, sabroso y lleno de matices.
Preparación
- Selección del vino: El Minius Godello 2023 es una elección destacada para los amantes de los vinos blancos que buscan algo fresco pero con cuerpo. La variedad de uva Godello es conocida por su capacidad de aportar vinos con una excelente estructura y un perfil aromático complejo. Este vino, elaborado con 100% Godello, resalta por su armonía y la elegancia de sus sabores.
- Temperatura: Es recomendable servir el Minius Godello 2023 a una temperatura entre 8-10°C. Esta temperatura permite que se destaquen sus notas herbales y frutales, equilibrando su frescura con la complejidad de su sabor. Servirlo más frío podría disminuir la percepción de su sabrosidad, mientras que a temperaturas más altas podría resaltar de forma excesiva su acidez.
- Copas: La mejor opción para disfrutar del Minius Godello 2023 es una copa de vino blanco con una amplia abertura. Esto permitirá que sus aromas frescos y frutales se expresen plenamente, al mismo tiempo que facilita una mejor circulación de los vapores herbales y florales que definen su carácter.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Minius Godello 2023 muestra un color amarillo pálido con ligeros reflejos dorados. Su tonalidad es muy atractiva y da cuenta de su juventud y frescura, cualidades que se mantienen en su perfil sensorial.
- Limpieza: El vino presenta una excelente limpieza, con una brillantez que refleja su buena calidad. No se observan impurezas en el líquido, lo que indica un proceso de vinificación cuidadosamente controlado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Minius Godello 2023 se caracteriza por una mezcla herbal y frutal. Predominan notas de frutas blancas como manzana y pera, junto con matices florales sutiles. Además, se perciben toques de hierbas frescas que aportan complejidad y frescura al conjunto.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, lo que permite disfrutar de un perfil aromático que se mantiene presente sin resultar abrumador. La frescura y limpieza son notables, invitando a seguir explorando sus matices.
- Complejidad: El Minius Godello 2023 tiene una complejidad bien equilibrada. Las notas frutales y herbales se entrelazan de manera armónica, creando una experiencia olfativa placentera y sofisticada.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Minius Godello 2023 es equilibrado, con una acidez refrescante que acompaña bien su cuerpo sabroso. Las notas frutales que se percibieron en nariz se traducen en el paladar, donde predominan sabores de frutas blancas como la pera y la manzana.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio que le da una buena estructura sin resultar pesado. La sensación en boca es llena, lo que confiere al Minius Godello una gran redondez y una suavidad muy apreciable.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando un agradable retrogusto que evoca las notas herbales y florales que lo caracterizan. El final es limpio y refrescante, invitando a dar otro sorbo.
- Equilibrio: El Minius Godello 2023 destaca por su gran equilibrio entre acidez, cuerpo y aromas. Todos los elementos están perfectamente integrados, lo que hace de este vino una opción deliciosa para quienes buscan una experiencia sensorial completa y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Minius Godello 2023 es un vino que refleja la excelente calidad de la variedad Godello en la región de Monterrei. Su perfil equilibrado, herbal y frutal lo convierte en una opción ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Además, su precio lo hace accesible para un vino de tan alta calidad.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con pescados a la parrilla, mariscos y platos ligeros como ensaladas frescas. También es una excelente opción para acompañar quesos suaves y pasteles de verduras.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 puntos en la cata realizada el 16 de mayo de 2024, el Minius Godello 2023 es un vino que no solo cumple con las expectativas, sino que las supera, destacándose por su equilibrio y complejidad.
Resumen
El Minius Godello 2023 es un vino blanco de 100% Godello, con un perfil equilibrado, herbal y frutal. Con una excelente limpieza y una buena persistencia, es ideal para aquellos que buscan frescura y complejidad en un solo vino. Su precio de 11,00 € y su puntuación de 88 puntos lo convierten en una excelente opción para disfrutar de la calidad de los vinos de la región Monterrei. Su maridaje ideal incluye pescados, mariscos y platos ligeros.