Introducción
El Xtirpe 2021 es un vino tinto elaborado con 100% Garnacha en la bodega Viñedos de Camarena, situada en la zona de producción de Méntrida-DO en España. Este vino ha sido seleccionado para su cata el 20 de mayo de 2024, obteniendo una puntuación destacada de 90 puntos. Con un precio accesible de 8,00 €, este vino promete sorprender con su perfil fresco y afrutado. La Garnacha, variedad de uva que protagoniza este vino, es conocida por su capacidad para ofrecer vinos sabrosos y equilibrados, y Xtirpe 2021 no es la excepción.
Preparación
- Selección del vino: Al seleccionar el Xtirpe 2021, es importante considerar su personalidad afrutada y especiada, características propias de la Garnacha. Este vino es ideal para quienes disfrutan de tintos con un perfil vibrante y fresco, pero también de cuerpo medio. Perfecto para acompañar una amplia variedad de platos, desde carnes rojas hasta tapas.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de este vino, se recomienda servirlo a una temperatura entre 16 y 18 grados Celsius. De esta manera, se resaltan sus aromas frutales y se mantiene su frescura y equilibrio en boca, garantizando una experiencia placentera al paladar.
- Copas: Utilice copas de tinto de boca ancha para permitir que los aromas se concentren y se liberen correctamente. Esto asegura que el Xtirpe 2021 pueda mostrar toda su expresión aromática, al tiempo que favorece la apreciación de su sabor.
Fase visual
- Color: El Xtirpe 2021 presenta un color cereza intenso, con un ligero borde violáceo, lo que sugiere una buena juventud en el vino. Este tono vibrante es indicativo de la frescura de la Garnacha y de su carácter frutal.
- Limpieza: El vino muestra una buena limpieza, sin impurezas visibles, lo que refleja la calidad de su vinificación. La brillantez en su aspecto visual es otro indicativo de su frescura y calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Xtirpe 2021 es muy expresivo, con una clara predominancia de frutas rojas como fresas y cerezas, junto con toques sutiles de especias que aportan complejidad al conjunto. Los aromas son intensos, lo que invita a disfrutar de una experiencia olfativa atractiva.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable pero equilibrada, permitiendo que se perciban claramente los matices frutales sin resultar excesivos. Es un vino que presenta una complejidad adecuada para quienes aprecian una nariz bien definida.
- Complejidad: Aunque no se trata de un vino extremadamente complejo, su perfil aromático tiene la suficiente complejidad como para mantener el interés. Los aromas de fruta roja se combinan bien con las notas especiadas, ofreciendo una experiencia olfativa agradable.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Xtirpe 2021 es sabroso y fresco, con un marcado carácter frutal. En boca, se perciben las mismas notas de frutas rojas que en la nariz, lo que ofrece una coherencia muy agradable entre ambos aspectos. La acidez es buena, lo que le otorga una frescura que invita a seguir bebiendo.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, con una estructura ligera pero bien definida. No es un vino pesado, lo que lo hace muy accesible para una variedad de situaciones, desde una comida informal hasta una cena más elaborada.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada, dejando un retrogusto agradable a frutos rojos y una leve sensación especiada. Esta persistencia es suficiente para que el vino se quede en el paladar de manera placentera sin ser demasiado invasivo.
- Equilibrio: El equilibrio del Xtirpe 2021 es excelente. La acidez y el cuerpo están perfectamente balanceados, lo que permite que el vino se disfrute de manera suave y agradable. La armonía entre las notas de fruta y especias es clave para su éxito.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Xtirpe 2021 es un vino accesible, con un perfil fresco y afrutado que refleja perfectamente las características de la Garnacha. Su equilibrio, sabor y aromas lo hacen ideal para cualquier ocasión, ya sea una comida en familia o una cena más especial.
- Maridaje: Este vino se acompaña perfectamente con carnes rojas a la parrilla, tapas o incluso platos de pasta con salsa tomate. Su acidez y sabrosidad hacen que combine bien con una amplia gama de comidas.
- Puntuación: Con 90 puntos en su cata, el Xtirpe 2021 es un vino que se destaca en su categoría, ofreciendo una excelente relación calidad-precio, ideal para los amantes de los vinos frescos y afrutados.
Resumen
El Xtirpe 2021 es un vino tinto elaborado con 100% Garnacha de Viñedos de Camarena en la zona de Méntrida-DO. Su color cereza con borde violáceo, sus intensos aromas a fruta roja y su sabroso sabor lo hacen una excelente elección para quienes disfrutan de vinos frescos, equilibrados y de buena acidez. Con una puntuación de 90 puntos, es un vino accesible, con una relación calidad-precio destacable.