Introducción
Los vinos Tinto Crianza de la Bodega Viñedos y Bodegas el Barro, ubicada en la zona vinícola de Mentrida, destacan por su rica historia y compromiso con la calidad. El Portalie Merlot-Tempranillo es un excelente ejemplo de la artesanía vinícola de la región, fusionando las características sedosas del Merlot con la estructura robusta del Tempranillo.
Preparación
- Selección del vino: El Portalie Merlot-Tempranillo se elabora meticulosamente seleccionando las mejores uvas de cada variedad, asegurando una base equilibrada y compleja.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 16°C y 18°C para resaltar sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con forma de tulipa para potenciar la expresión aromática y asegurar una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso, limpio y brillante, reflejando su juventud y vivacidad.
- Limpieza: La claridad en su tonalidad revela un proceso de vinificación cuidadoso y una maduración adecuada.
Fase olfativa
- Aromas: Aromas a frutos rojos como cereza y ciruela se mezclan con notas suaves de vainilla y un ligero toque especiado.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media, donde los matices frutales y especiados se perciben de manera equilibrada.
- Complejidad: Su complejidad aromática invita a explorar capas de aromas que evolucionan en la copa, revelando su carácter.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es armonioso y sedoso, con taninos suaves y bien integrados que dan paso a sabores frutales persistentes.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, que combina la estructura del Tempranillo con la suavidad característica del Merlot.
- Persistencia: Su final es largo y elegante, dejando una agradable sensación que perdura en el paladar.
- Equilibrio: La acidez equilibrada y la estructura bien definida proporcionan un vino armónico y agradable al gusto.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Portalie Merlot-Tempranillo es un vino que cautiva desde el primer sorbo por su equilibrio y elegancia, ideal para disfrutar en diversas ocasiones.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos semicurados y platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: 9/10
Resumen
El Portalie Merlot-Tempranillo de Viñedos y Bodegas el Barro en Mentrida es un Tinto Crianza que destaca por su elegancia y complejidad aromática. Con un cuerpo medio y una persistencia notable, este vino ofrece una experiencia sensorial equilibrada y refinada, ideal para disfrutar en compañía de una buena comida.