Introducción
El Viñedos y Bodegas el Barro nos presenta su joya enológica, el Majazul Crianza 1998. Este vino tinto pertenece a la denominación de origen Mentrida, elaborado principalmente con la uva Tempranillo. Con más de dos décadas de crianza, promete una experiencia sensorial única y evocadora.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Majazul Crianza 1998, es crucial asegurarse de que haya sido almacenado correctamente, preferiblemente en posición horizontal y en un entorno fresco y oscuro.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para realzar sus aromas y sabores sin comprometer su estructura.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente de tipo Borgoña para permitir una adecuada oxigenación y apreciación de los matices de color y aroma del vino.
Fase visual
- Color: El Majazul Crianza 1998 presenta un color rojo rubí profundo, con destellos teja en el borde, indicativo de su larga crianza.
- Limpieza: La claridad del vino es notable, mostrando una limpidez que sugiere una cuidadosa elaboración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destacan aromas intensos de frutas compotadas, notas de vainilla, y sutiles toques de cuero y especias, característicos de su evolución en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, revelando la complejidad y profundidad alcanzadas durante su crianza.
- Complejidad: La complejidad aromática del Majazul Crianza 1998 es sobresaliente, con capas que invitan a explorar cada vez más.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino muestra una armoniosa combinación de frutas maduras, notas de tabaco, y un fondo mineral que añade profundidad a su perfil.
- Cuerpo: El cuerpo es medio, con una estructura bien definida que revela su nobleza y equilibrio.
- Persistencia: La persistencia es larga y elegante, dejando una huella memorable que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: El Majazul Crianza 1998 destaca por su equilibrio entre acidez, taninos y alcohol, proporcionando una experiencia gustativa completa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Majazul Crianza 1998 es un vino que combina la tradición con la innovación, ofreciendo una experiencia sensorial profunda y gratificante.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero al horno o quesos curados, potenciando su complejidad y sabores.
- Puntuación: Con base en su calidad y evolución, merece una puntuación destacada de 94 puntos.
Resumen
El Majazul Crianza 1998 de Viñedos y Bodegas el Barro, un tinto Tempranillo de Mentrida, impresiona con su complejidad aromática, estructura equilibrada y persistencia en boca. Perfecto para quienes buscan un vino que combine tradición y elegancia en cada sorbo.