Introducción
El Latitud 40 Graciano (Etiqueta verde) 2022 es un vino tinto de la D.O. Méntrida, una zona reconocida por sus vinos potentes y con carácter. Esta añada es elaborada con la variedad Graciano, que aporta complejidad y un perfil aromático único. Durante la cata de este vino, se pueden destacar sus notas animales y su color corpóreo que invitan a disfrutar de una experiencia sensorial completa. La bodega Uva de Vida sigue apostando por una viticultura de calidad en esta región, donde el clima y el suelo juegan un papel clave para conseguir vinos sabrosos y con personalidad.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Latitud 40 Graciano (Etiqueta verde) 2022, es recomendable buscar un ambiente que favorezca la apreciación de sus cualidades. Este vino tinto es ideal para quienes disfrutan de vinos de carácter fuerte y una presencia en boca compleja. Se recomienda para ocasiones especiales y acompañamientos de platos robustos.
- Temperatura: Para disfrutar de la mejor manera este vino, se sugiere servirlo a una temperatura de 16-18ºC. Esta temperatura permitirá resaltar tanto sus notas especiadas como las características animales que definen a la variedad Graciano.
- Copas: El Latitud 40 Graciano (Etiqueta verde) 2022 se debe servir en copas de vino tinto con un buen espacio para que el vino respire. Esto favorecerá la apreciación de sus aromas y le permitirá desplegar su complejidad.
Fase visual
- Color: Este vino presenta un color corpóreo, profundo y con reflejos maduros. Su intensidad visual resalta el carácter de un vino tinto de alta concentración, típico de la variedad Graciano y de la zona de Méntrida. Es un color que invita a descubrir la profundidad de sus sabores.
- Limpieza: El vino tiene una apariencia limpia, con una textura viscosa que evidencia su cuerpo y potencial de envejecimiento. Se percibe con una excelente claridad, lo que es indicativo de un proceso de vinificación cuidadosamente controlado.
Fase olfativa
- Aromas: El Latitud 40 Graciano (Etiqueta verde) 2022 ofrece una compleja mezcla de notas animales, especiadas y herbales. Se distinguen aromas a madera sutilmente integrada, así como una agradable sensación de frutos maduros que enriquecen su perfil olfativo.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una buena presencia en nariz que invita a explorar más allá de los aromas iniciales. Las notas animales se destacan de manera elegante, acompañadas de un toque de especias y un fondo ligeramente herbal.
- Complejidad: Este vino presenta una notable complejidad, característica que resalta la interacción entre la variedad Graciano y el entorno de la D.O. Méntrida. Los aromas de especias, madera y fruta madura se funden de manera armoniosa, proporcionando una experiencia olfativa profunda y fascinante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Latitud 40 Graciano (Etiqueta verde) 2022 es un vino sabroso, con una marcada estructura que se mantiene a lo largo del paladar. Las notas animales percibidas en nariz se reflejan en el sabor, proporcionando una complejidad adicional que enriquece la experiencia gustativa.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo corpulento, lo que refleja la intensidad de la Graciano. Su presencia en boca es notablemente potente, con una textura que llena el paladar y deja una impresión duradera.
- Persistencia: La persistencia del vino es destacada, con un retrogusto largo y satisfactorio que se mantiene en boca, permitiendo disfrutar de sus notas especiadas y animales incluso después de tragar.
- Equilibrio: El Latitud 40 Graciano (Etiqueta verde) 2022 presenta un excelente equilibrio entre sus sabores intensos y su estructura. La interacción entre la acidez y los taninos asegura una experiencia redonda, sin que ninguno de estos elementos sobresalga en exceso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Latitud 40 Graciano (Etiqueta verde) 2022 es un vino de gran carácter, con una complejidad y profundidad que lo hacen destacar entre los vinos de la D.O. Méntrida. Sus notas animales, especiadas y herbales lo convierten en una opción excelente para los amantes de los vinos con cuerpo y sabores intensos.
- Maridaje: Este vino se puede maridar con carnes rojas asadas, platos de caza o quesos curados. La potencia de su sabor y su cuerpo hacen que se complemente perfectamente con estos alimentos robustos, potenciando la experiencia culinaria.
- Puntuación: Este vino ha sido puntuado con 89 puntos, lo que refleja su alta calidad y su capacidad para cautivar a los catadores más exigentes. Su combinación de aromas, sabores y estructura lo convierte en una elección destacada en su categoría.
Resumen
El Latitud 40 Graciano (Etiqueta verde) 2022 es un vino tinto de la D.O. Méntrida elaborado con la variedad Graciano, destacando por su cuerpo corpulento y su complejidad. Su color profundo y sus notas animales lo convierten en una opción ideal para los amantes de los vinos intensos. Con una excelente persistencia y equilibrio, es perfecto para acompañar carnes rojas y platos con sabores intensos. Puntuado con 89 puntos, es una apuesta segura para aquellos que buscan una experiencia vinícola rica y satisfactoria.