Introducción
El vino Tinto Crianza La Perdiz y El Tomillo 2017, elaborado al 100% con Garnacha por la Bodega Hacienda Villarta en la D. O. P. Méntrida, es un ejemplo sobresaliente del arte vinícola español. Con una puntuación de 90 en la Cata 2021, este vino promete una experiencia sensorial única, resaltando los sabores característicos de su variedad y terroir.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tinto Crianza La Perdiz y El Tomillo 2017, es crucial asegurarse de su procedencia y calidad. La Bodega Hacienda Villarta garantiza un proceso de selección meticuloso, asegurando que solo las mejores uvas de Garnacha sean utilizadas en su elaboración.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para realzar sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Utilice una copa de cristal transparente de tulipa, permitiendo una adecuada oxigenación y concentración de los aromas.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color rojo rubí brillante con matices violáceos en el borde, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: La limpidez es notable, con una claridad que permite apreciar su brillo característico.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destacan aromas intensos a frutos rojos maduros como cereza y frambuesa, con sutiles notas especiadas y un ligero fondo de tostado.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad media-alta, capturando la esencia frutal y especiada de la Garnacha.
- Complejidad: La complejidad aromática es notable, ofreciendo capas que evolucionan en el vaso a medida que el vino se oxigena.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino revela sabores a frutos rojos complementados por delicadas notas de vainilla y un toque sutil de regaliz, armonizando perfectamente con su estructura tánica.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, con una textura suave que llena el paladar de manera equilibrada y agradable.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una sensación prolongada de frutos rojos y especias en el retrogusto.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, alcohol y estructura tánica es excelente, creando una experiencia gustativa armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: La Perdiz y El Tomillo 2017 Crianza es un vino que destaca por su expresión frutal y su equilibrio en cada sorbo, mostrando el carácter único de la Garnacha de Méntrida.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes asadas, quesos semicurados y guisos de caza, potenciando tanto los platos como el vino.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 90 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su calidad excepcional y su potencial para enriquecer cualquier ocasión.
Resumen
La Perdiz y El Tomillo 2017 Crianza es un vino tinto elaborado al 100% con Garnacha por la Bodega Hacienda Villarta en Méntrida, España. Con una puntuación de 90 en la Cata 2021, este vino se distingue por su color rojo rubí brillante, aromas intensos a frutos rojos y especias, cuerpo medio y una persistencia notable. Ideal para maridar con carnes asadas y quesos semicurados, es una elección excepcional para los amantes de los vinos expresivos y equilibrados.