Introducción
En el vasto universo de los vinos, el Albillo Real 2014 de Bodegas Arrayán se presenta como una joya procedente de la región de Méntrida D. O. / D. O. P. en España. Este vino blanco no solo destaca por su historia y origen, sino también por la calidad que ofrece en cada copa. Con una cata que pone en evidencia su carácter y elegancia, es una experiencia sensorial que merece ser explorada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Albillo Real 2014, es esencial seleccionar una botella en buen estado. Asegúrate de que el corcho esté en perfectas condiciones y que el vino haya sido almacenado en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Sirve el Albillo Real 2014 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino muestre su perfil aromático y su frescura en su mejor expresión.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco que sean elegantes y con un cuerpo ligeramente curvado. Estas copas ayudan a concentrar los aromas y a mejorar la experiencia de cata.
Fase visual
- Color: El Albillo Real 2014 presenta un color amarillo dorado brillante, con reflejos que revelan su juventud y frescura.
- Limpieza: Este vino se muestra completamente limpio y cristalino, sin partículas en suspensión, lo que indica una buena vinificación y cuidado en su proceso.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Albillo Real 2014 son frutales y florales, con notas predominantes de manzana verde y flor de azahar, que se entremezclan con ligeros matices cítricos.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas sean percibidos claramente sin resultar abrumadores.
- Complejidad: Este vino ofrece una complejidad aromática moderada, con una combinación equilibrada de notas frutales y florales que invitan a la exploración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Albillo Real 2014 revela un sabor fresco y afrutado, con matices de cítricos y un toque de mineralidad que añade profundidad.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo ligero a medio, que lo hace versátil y fácil de disfrutar en distintas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un retrogusto agradable que recuerda las notas frutales y cítricas del vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y sabores es excelente, logrando una armonía que hace del Albillo Real 2014 un vino agradable y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Albillo Real 2014 de Bodegas Arrayán es un vino blanco que destaca por su frescura y su perfil aromático equilibrado. Ideal para quienes buscan un vino elegante y versátil.
- Maridaje: Este vino marida a la perfección con mariscos, pescados y ensaladas frescas. Su acidez y frescura complementan muy bien los sabores ligeros y delicados.
- Puntuación: La puntuación para el Albillo Real 2014 es de 90 puntos. Un vino que ofrece una experiencia de cata sobresaliente y se distingue en su categoría.
Resumen
El Albillo Real 2014 de Bodegas Arrayán es un vino blanco que se destaca por su color amarillo dorado, sus aromas frutales y florales, y su sabor fresco con toques cítricos. Sirviéndolo a la temperatura adecuada y en la copa correcta, se puede disfrutar de su equilibrio y persistencia. Perfecto para maridar con mariscos y ensaladas, este vino obtiene una excelente puntuación de 90 puntos.