Introducción
En el mundo de los vinos blancos, el Albillo es una variedad que cada vez gana más reconocimiento por sus características únicas. En esta ocasión, exploramos el Albillo Real 2015 de Bodegas Arrayán, un vino proveniente de la D.O. Méntrida en España. Este vino, elaborado con esmero en la bodega que lleva su nombre, ofrece una experiencia sensorial que merece ser detallada.
Preparación
- Selección del vino: El Albillo Real 2015 de Bodegas Arrayán destaca por su autenticidad y calidad. Este vino blanco de la D.O. Méntrida ha sido seleccionado por su singularidad y perfil aromático, reflejo del cuidado en su elaboración.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente del Albillo Real 2015, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen todas sus notas aromáticas y su frescura.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco es ideal para apreciar la complejidad de este Albillo Real 2015. Las copas con una apertura ligeramente ancha facilitan la liberación de sus aromas y favorecen una mejor evaluación de sus características.
Fase visual
- Color: El Albillo Real 2015 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, una señal de su crianza y evolución en botella. Este tono luminoso es indicativo de su frescura y calidad.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillo, sin impurezas visibles. Su claridad es una muestra de la calidad en la vinificación y la estabilidad del producto.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Albillo Real 2015 ofrece una gama de aromas frutales y florales. Notas de manzana verde, pera y un toque de flor de azahar dominan el perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es media-alta, permitiendo que los aromas se perciban claramente sin ser abrumadores. Esta intensidad es ideal para un disfrute completo del vino.
- Complejidad: La complejidad del Albillo Real 2015 es notable, con una combinación armoniosa de notas frutales y florales que se desarrollan a lo largo de la cata. Esta complejidad le confiere una profundidad interesante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Albillo Real 2015 se caracteriza por un sabor fresco y vibrante, con notas de citrus y un sutil toque de almendra. Su perfil de sabor es equilibrado y agradable.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo hace versátil para acompañar diversos platos. Su textura es suave, con una estructura bien definida.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, dejando un retrogusto agradable que recuerda las notas frutales y florales del aroma. Esta persistencia añade a la experiencia general del vino.
- Equilibrio: El equilibrio del Albillo Real 2015 es ejemplar, con una armonía entre acidez, cuerpo y sabor. Este equilibrio es clave para su versatilidad y disfrute.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Albillo Real 2015 de Bodegas Arrayán es un vino blanco que ofrece una experiencia sensorial completa y placentera. Su perfil aromático y gustativo lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un vino blanco de calidad.
- Maridaje: Este vino marida bien con una variedad de platos, desde mariscos y pescados hasta ensaladas frescas. Su versatilidad lo hace adecuado para diferentes tipos de comidas.
- Puntuación: La puntuación para el Albillo Real 2015 es de 92 puntos, destacándose por su calidad y la atención al detalle en su elaboración.
Resumen
El Albillo Real 2015 de Bodegas Arrayán es un vino blanco con un perfil aromático y gustativo bien equilibrado. Su color amarillo pálido y su limpieza reflejan la calidad de la vinificación. Los aromas frutales y florales, junto con un sabor fresco y una persistencia notable, hacen de este vino una opción destacada. Con una puntuación de 92 puntos, su versatilidad en el maridaje y su calidad general lo sitúan como una excelente elección para los amantes del vino blanco.