Introducción
El La Suerte de Arrayán Albillo Real 2018 es un vino blanco que destaca en la Denominación de Origen Méntrida en España. Este vino, elaborado al 100% con Albillo real, representa un ejemplo notable de la bodega Bodegas Arrayán, que ha ganado reconocimiento por sus excepcionales productos. En esta cata, exploraremos sus características visuales, olfativas y gustativas para entender mejor qué lo hace tan especial.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Albillo real, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas, manteniendo siempre el vino en posición horizontal y a una temperatura constante.
- Temperatura: El Albillo real debe servirse frío, idealmente entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se resalten sus características frescas y afrutadas, proporcionando una experiencia más agradable.
- Copas: Utilice copas de vino blanco con una forma ligeramente acampanada. Esto ayuda a concentrar los aromas en la parte superior de la copa y permite una mejor apreciación de los matices del vino.
Fase visual
- Color: El Albillo real presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Esta tonalidad indica un vino joven y fresco.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, con un aspecto brillante y transparente, lo que refleja su pureza y buen estado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Albillo real ofrece aromas de frutas blancas, como pera y manzana, junto con sutiles notas de flores blancas. Estos aromas frescos y delicados sugieren un vino bien equilibrado.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas se expresen sin ser abrumadores, ideal para aquellos que buscan una experiencia olfativa elegante.
- Complejidad: La complejidad aromática es notable, con una combinación armoniosa de notas frutales y florales que evolucionan sutilmente en el tiempo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Albillo real ofrece sabores de frutas frescas y un toque de citrus. Su acidez es refrescante y bien integrada, aportando un sabor vibrante y agradable.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo hace perfecto para acompañar platos ligeros o disfrutar como aperitivo.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final ligeramente frutal que invita a un segundo sorbo.
- Equilibrio: El vino muestra un excelente equilibrio entre acidez y sabores frutales, creando una sensación armoniosa y placentera en el paladar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Albillo real de Bodegas Arrayán es un vino blanco que destaca por su frescura y elegancia. Su perfil aromático y gustativo lo convierten en una opción atractiva para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino marida muy bien con mariscos, pescados y ensaladas, así como con platos ligeros en general. Su acidez refrescante complementa perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: La cata de este vino sugiere una puntuación de 93. Su calidad es evidente en cada aspecto, desde su apariencia hasta su sabor final.
Resumen
El Albillo real 2018 de Bodegas Arrayán es un excelente vino blanco que se destaca por su frescura y equilibrio. Con una apariencia brillante, aromas elegantes y un sabor refrescante, este vino es ideal para acompañar una variedad de platos ligeros y disfrutar en diversas ocasiones. Su puntuación de 93 refleja la calidad y el cuidado en su elaboración.