Introducción
El Albillo Real de Bodegas Arrayán es un vino blanco que refleja la pasión y el cuidado con los que se elabora en la zona de Méntrida, España. Con la Cata 2021 como testigo de su calidad, este vino promete una experiencia sensorial única, ideal para quienes buscan explorar nuevos sabores.
Preparación
- Selección del vino: El Albillo Real de Bodegas Arrayán ha sido cuidadosamente seleccionado para garantizar la máxima calidad en cada botella. Las uvas utilizadas son de la variedad Albillo Real, cultivadas en los viñedos de la bodega.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 8°C y 10°C para resaltar su frescura y complejidad aromática.
- Copas: Para disfrutar plenamente de sus aromas y sabores, se aconseja utilizar una copa de vino blanco con forma de tulipa, que permita una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, característico de los blancos jóvenes y frescos.
- Limpieza: Su cristalinidad y brillo revelan una cuidada elaboración y clarificación del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas blancas como pera y manzana, acompañados de notas cítricas sutiles.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad aromática media-alta que invita a explorar más profundamente sus matices.
- Complejidad: A medida que se airea, se revelan notas florales y herbáceas que añaden complejidad a su perfil aromático.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, es fresco y equilibrado, con una acidez bien integrada que realza sus sabores frutales.
- Cuerpo: De cuerpo ligero a medio, adecuado para disfrutar como aperitivo o acompañando platos ligeros de pescado y mariscos.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación que invita a seguir degustándolo.
- Equilibrio: Se percibe un excelente equilibrio entre acidez, alcohol y dulzor, característico de los vinos bien elaborados.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Albillo Real 2019 de Bodegas Arrayán es un vino blanco que impresiona por su frescura y complejidad aromática. Ideal para quienes valoran vinos elegantes y bien estructurados.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados blancos y ensaladas frescas, realzando los sabores sin eclipsar los platos.
- Puntuación: Con una calificación destacada en la Cata 2021, este vino merece ser descubierto y apreciado por su calidad y carácter único.
Resumen
El Albillo Real 2019 de Bodegas Arrayán, proveniente de Méntrida, España, es un vino blanco elegante y fresco, con aromas a frutas blancas y cítricos. Su equilibrio y persistencia lo convierten en una elección excelente para acompañar mariscos y pescados blancos. En la Cata 2021, ha demostrado ser una opción destacada, ideal para los amantes de los vinos blancos con personalidad.