Introducción
El vino Albillo Real de Bodegas Arrayán es una joya de la región de Méntrida, elaborado con meticuloso cuidado y pasión por la tradición vitivinícola. Esta añada en particular, la 2020, promete deleitar con su carácter fresco y vibrante, típico de la variedad Albillo Real.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este vino, es crucial seleccionar una botella bien conservada y dejarla reposar antes de abrir.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 10°C y 12°C para resaltar sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Utilice una copa tipo tulipa para concentrar los aromas y permitir una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un tono amarillo pajizo con destellos dorados, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su limpidez es notable, sin impurezas visuales que puedan alterar la apreciación del color.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de frutas blancas como pera y manzana verde, complementados por sutiles notas florales.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, capturando la expresión franca de la variedad.
- Complejidad: Aunque joven, muestra una complejidad interesante con capas de aromas que invitan a explorar más allá de la primera impresión.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fresco y equilibrado, con una acidez refrescante que realza los sabores frutales y florales.
- Cuerpo: Es ligero a medio cuerpo, con una textura suave que invita a seguir degustando.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación que perdura en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, fruta y estructura lo convierte en un vino equilibrado y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Albillo Real 2020 de Bodegas Arrayán es un vino que captura la esencia de su terroir con elegancia y frescura. Ideal para aquellos que buscan descubrir nuevas expresiones en vinos blancos.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, ensaladas de verano o quesos suaves.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 92, esta añada demuestra su calidad excepcional en cada sorbo.
Resumen
El Albillo Real 2020 de Bodegas Arrayán es un vino blanco vibrante y equilibrado, con aromas intensos y una estructura en boca que lo convierte en una opción excelente para disfrutar en múltiples ocasiones.