Introducción
El vino Espinillo 2019 Crianza es un ejemplo destacado de la tradición vinícola de la región de Méntrida, España. Elaborado por Bodegas Vega Berciana y categorizado como Tinto Crianza, este vino se distingue por su carácter y calidad, resultado de la cuidadosa selección de uvas Garnacha.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir un momento adecuado para disfrutar del Espinillo 2019 Crianza, asegurándose de que haya reposado adecuadamente en la botella para desarrollar su pleno potencial.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 16-18°C para apreciar sus matices aromáticos y su estructura equilibrada.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente y de forma amplia para permitir una adecuada oxigenación y disfrutar de todos los aromas que este vino ofrece.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo con matices violetas en el borde, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: En copa, muestra una limpidez brillante, reflejando la calidad del proceso de elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas intensos a frutos rojos maduros como la cereza y la frambuesa, complementados por notas sutiles de vainilla y especias, provenientes de su crianza en roble.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y persistentes, invitando a explorar más profundamente sus complejidades.
- Complejidad: La combinación de fruta madura y las notas de crianza en barrica revelan una complejidad que promete una experiencia sensorial gratificante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se percibe un sabor frutal equilibrado con taninos suaves y bien integrados, que dan paso a un final largo y persistente.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio con una estructura elegante y bien definida, que realza su carácter distintivo.
- Persistencia: Su persistencia en boca deja una sensación placentera y memorable, característica de un vino bien elaborado.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes hace que este vino sea fácilmente disfrutable y versátil en diferentes ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: Espinillo 2019 Crianza es un vino que destaca por su equilibrio y complejidad, ideal para aquellos que buscan una experiencia sensorial completa y satisfactoria.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, cordero al horno o quesos curados, potenciando así sus sabores y texturas.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su calidad y potencial para deleitar a los amantes del buen vino.
Resumen
El Espinillo 2019 Crianza es un vino tinto de Bodegas Vega Berciana, D.O. Méntrida, España, destacado por sus aromas a frutos rojos, su equilibrada estructura en boca y su persistente final. Con 90 puntos en la Cata 2021, es una opción excelente para maridar con carnes rojas y quesos curados, ofreciendo una experiencia sensorial gratificante y completa.