Introducción
El vino Tinto Garnacha de la bodega S. Coop. Ntra Sra. de la Caridad representa la esencia del terruño de Mentrida, donde la tradición vitivinícola se fusiona con técnicas modernas para crear un producto excepcional. Con su perfil frutal y fresco, es un deleite para los aficionados y novatos por igual.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente este vino, es crucial elegir una botella bien conservada y de una añada reciente.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 14°C y 16°C para resaltar sus aromas y estructura sin perder la frescura.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con un borde ligeramente abierto para facilitar la oxigenación y la liberación de aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo cereza con matices violetas, típicos de la variedad Garnacha.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante indica una vinificación cuidadosa y una correcta clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega intensos aromas a frutos rojos como la cereza y la frambuesa, complementados con notas sutiles de flores silvestres.
- Intensidad: Aromáticamente expresivo, con una intensidad que invita a explorar cada capa de sus perfumes.
- Complejidad: Aunque fresco y frutal, muestra cierta complejidad con toques especiados y herbáceos que enriquecen su perfil.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es jugoso y equilibrado, con taninos suaves y una acidez refrescante que realza su vivacidad frutal.
- Cuerpo: De cuerpo medio, con una textura sedosa que lo hace fácil de beber y disfrutar en cualquier ocasión.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando recuerdos de frutas rojas y una ligera nota especiada que perdura.
- Equilibrio: Balanceado y armonioso, mostrando una integración perfecta entre fruta, estructura y frescura.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tinto Garnacha de S. Coop. Ntra Sra. de la Caridad es un vino que cautiva por su frescura y accesibilidad, ideal para aquellos que buscan una experiencia sensorial agradable y sin complicaciones.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes blancas asadas, quesos semicurados y platos mediterráneos.
- Puntuación: 9/10. Un vino que destaca por su excelente relación calidad-precio y su capacidad para satisfacer tanto a conocedores como a principiantes.
Resumen
El Garboso Maceración Carbónica 2000 es un Tinto Garnacha de Mentrida que impresiona por su frescura frutal, equilibrio y persistencia. Ideal para maridar con carnes blancas y quesos, es una elección segura para cualquier ocasión.