Introducción
El vino tinto joven es una celebración de la frescura y la vitalidad del fruto recién cosechado. En esta ocasión, exploramos el Tempranillo elaborado por la Bodega S. Coop. Ntra Sra. de la Caridad, situada en la vibrante zona vinícola de Mentrida. Con una composición pura de 100% Tempranillo, este vino promete capturar la esencia de la región y la variedad en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir un vino joven como este Tempranillo para disfrutarlo en su plenitud de juventud y frescura.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 14°C y 16°C para resaltar su vivacidad y frutosidad.
- Copas: Utiliza una copa tipo "burdeos" para permitir una adecuada oxigenación y liberación de aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo cereza brillante y profundo que denota su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su cristalinidad es notable, reflejando su elaboración cuidadosa y pura.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos frescos como cerezas y fresas maduras, con un ligero toque floral que añade complejidad.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y directos, típicos de un Tempranillo joven bien elaborado.
- Complejidad: Aunque joven, muestra una complejidad sorprendente en sus capas aromáticas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es jugoso y equilibrado, con sabores que recuerdan a las frutas rojas mencionadas, complementados por una acidez refrescante.
- Cuerpo: Ligero a medio cuerpo, ideal para disfrutar sin complicaciones.
- Persistencia: Su final es fresco y persistente, invitando a otro sorbo.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre fruta, acidez y estructura.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tempranillo de Bodega S. Coop. Ntra Sra. de la Caridad es un ejemplo excelente de la pureza varietal y la expresión juvenil de esta uva emblemática.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes ligeras, pastas con salsas suaves y quesos semicurados.
- Puntuación: 4.5/5
Resumen
El Tempranillo joven de Bodega S. Coop. Ntra Sra. de la Caridad es un vino vibrante y fresco, con intensos aromas a frutas rojas y una estructura equilibrada. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión, marida bien con una variedad de platos ligeros y es una excelente opción para quienes buscan descubrir la esencia pura de esta variedad.